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Panoramica di tutti gli ingredienti disponibili con brevi informazioni e link diretti alle voci del wiki.

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Tutti gli ingredienti A–Z

Ingrediente Descrizione Nutri-Score
A
Acciughe Piccoli pesci marini aromatici, ricchi di proteine e acidi grassi omega-3 B
Acciughe sott'olio Filetti di acciughe aromatiche sott'olio come saporita fonte di proteine D
Aceto Aceto acido di condimento per insaporire piatti e insalate A
Aceto balsamico Aceto aromatico di colore bruno scuro ricavato dal mosto d'uva B
Acido citrico Agente acidificante versatile per acidificare e conservare. A
Acqua Bevanda essenziale e priva di calorie per l'idratazione A
Acqua di rose Un profumato dono della natura A
Acqua minerale Acqua senza calorie con sali minerali naturali. A
Acquavite di ciliegie (Kirschwasser) Distillato chiaro di frutta ottenuto dalle ciliegie con alto tenore alcolico E
Addensante per salse Addensante a base di amido per inspessire salse e zuppe C
Addensante per salse chiare Miscela addensante a base di amido per salse chiare C
Agar-Agar Gelificante vegetale ottenuto da alghe rosse per dessert, gelatine e salse. A
Aglio Bulbo aromatico con potere speziato intenso A
Aglio orsino Erba primaverile dal sapore aromatico simile all'aglio. A
Ajvar Crema di peperoni a base di peperoni e melanzane, nelle versioni dolce o piccante B
Albicocca Frutto a nocciolo dolce e aromatico, ideale come spuntino o per dessert. A
Albicocca essiccata Frutta secca dolce e fruttata con fibre e minerali. C
Albicocche Frutti a nocciolo succosi e aromatici, ricchi di vitamina A e C A
Albicocche secche Frutta secca dolce e ricca di fibre, con zuccheri naturali della frutta C
Albume Componente ricco di proteine dell'uovo di gallina, povero di grassi e versatile A
Albume d'uovo Albume magro e ricco di proteine – ideale per la pasticceria e la cucina. A
Ali di pollo Succulenti pezzi di pollame ad alto contenuto proteico – ideali per rosolare, cuocere al forno o grigliare. D
Alloro Spezia aromatica da cucina ricavata da foglie di alloro essiccate B
Amaretti Biscotti di mandorla italiani con intenso aroma di marzapane E
Amido alimentare Fissante fine per addensare salse, zuppe e prodotti da forno. D
Ananas Frutto tropicale succoso e dolce, ideale per frullati, macedonia e dessert. A
Ananas in scatola Pezzetti di ananas dolci e conservati nel loro succo o nello sciroppo B
Anatra Morbida carne di pollame con alto contenuto di proteine e grassi D
Aneto Erba aromatica per la cucina dal gusto fresco e saporito A
Angostura Bitter aromatici per cocktail e cucina – molto concentrati e alcolici. E
Anguria Frutto estivo rinfrescante con alto contenuto di acqua. A
Anice Spezia aromatica dal sapore dolce e speziato B
Anice stellato Spezia aromatica con intenso gusto di liquirizia B
Arachidi Leguminosa ricca di proteine ed energia, con elevato contenuto di grassi D
Arachidi Fonte croccante e aromatica di proteine e grassi. C
Arancia Frutto agrumato succoso con molta vitamina C e dolcezza fresca. A
Aroma al limone Aroma concentrato dal sapore di limone per alimenti e bevande D
Aroma d'arancia Aromatizzante al gusto d'arancia per alimenti e bevande D
Aroma di mandorla Aroma intenso dal sapore di mandorla per prodotti da forno e dessert D
Aroma di rum Miscela concentrata di aromi al rum per prodotti da forno e dolci D
Aroma di vaniglia Sostanza aromatica dal gusto intenso di vaniglia per dolci e prodotti da forno C
Arrosto di maiale Saporito arrosto di carne di maiale – succoso, ricco di proteine e versatile. D
Asparagi A basso contenuto calorico, ricchi di nutrienti e versatili A
Assenzio Erba medicinale intensamente amara e aromatizzante per tè, amari e vermouth. A
Avena Cereale integrale ad alto contenuto di fibre e proteine A
Avocado Frutto cremoso e energetico ricco di grassi sani B
B
Bacardi Breezer Bevanda alcolica pronta da bere, fruttata E
Baccello di vaniglia Baccello aromatico dell'orchidea della vaniglia con un intenso aroma di vaniglia A
Bacche di sambuco Bacche aromatiche di colore violetto scuro – classiche per succo, sciroppo e gelatina. A
Baileys Liquore cremoso irlandese alla panna con whiskey E
Banana Frutto dolce e delicato – ideale come spuntino e per la cottura. A
Banana Banana matura cruda con dolcezza naturale e alto contenuto di potassio B
Banana essiccata Frutto essiccato dolce ad alto contenuto energetico e di fibre C
Barbabietola rossa Ortaggio da radice ricco di ferro con aroma terroso e dolce A
Barretta al cocco Barretta di cioccolato dolce con ripieno di cocco E
Barretta al nougat Barretta dolce di cioccolato con ripieno di nougat E
Barretta di cioccolato Snack dolce al cioccolato con zucchero, grassi e componenti del latte E
Basilico Erba aromatica da cucina dal sapore intenso e con preziosi principi nutritivi A
Bastoncini di mandorle Mandorle tagliate a sottili bastoncini, ideali per la cottura e per guarnire C
Bastoncini di pesce Prodotto di pesce impanato e precotto a base di pezzi di filetto di pesce C
Batida de Coco Liquore dolce al cocco dalla consistenza cremosa E
Besciamella Classica salsa base bianca a base di burro, farina e latte D
Bevanda a base di succo di frutta Bevanda rinfrescante con percentuale di frutta – generalmente zuccherata e meno fruttata rispetto al succo al 100%. D
Bevanda al cacao Bevanda dolce al cacao a base di latte – cremosa e cioccolatosa. C
Bevande cola Bevanda analcolica gassata con zucchero e caffeina. E
Bicarbonato di sodio Rimedio versatile per cucina e uso domestico a base di bicarbonato di sodio E
Bietola Versatile verdura a foglia ricca di vitamine A
Birra Bevanda luppolata a base di malto, acqua e lievito – di solito con alcol. D
Birra analcolica Birra rinfrescante con contenuto di alcol molto ridotto e delicato aroma di malto. B
Birra analcolica di malto Bevanda rinfrescante dolciastra e maltata a base di malto. D
Biscotti Prodotti da forno croccanti con elevato contenuto di carboidrati e zuccheri D
Biscotti al burro Biscotti classici e croccanti dal gusto burroso D
Biscotti con gocce di cioccolato Biscotti croccanti con pezzetti di cioccolato E
Biscotti secchi Prodotto da forno di grano tostato croccante dal sapore delicatamente dolce D
Biscotto al burro Biscotto croccante fatto con farina di frumento dal sapore di burro D
Biskin Grasso vegetale per rosolare e friggere ad alte temperature. E
Bitter Lemon Bevanda rinfrescante, amarognola al limone, con chinino. D
Blue Bols Liquore Curaçao blu con dolce aroma d'arancia per cocktail e long drink. E
Blue Curacao Liquore all'arancia blu per cocktail e long drink E
Bols Curacao Blue Liquore all'arancia blu con aroma dolce-citrico di Curaçao. E
Bounty Barretta di cioccolato con ripieno di cocco E
Brandy Brandy aromatico con alto contenuto alcolico. E
Brandy Un nobile distillato di frutta per occasioni speciali. E
Brandy Distillato aromatico di vino con alto grado alcolico. E
Bratwurst Salsiccia saporita e speziata a base di carne, solitamente di maiale D
Brie Formaggio molle e cremoso con crosta bianca di muffa nobile D
Broccoli Versatile verdura verde ricca di nutrienti A
Brodo Liquido chiaro e saporito usato come base per zuppe e salse A
Brodo chiaro Brodo leggero e chiaro come base aromatica per zuppe e salse A
Brodo di pesce Brodo aromatico a base di carcasse di pesce e verdure A
Brodo di pollo Brodo chiaro di pollo dal gusto delicato e aromatico B
Brodo vegetale Brodo limpido e saporito ricavato da diverse verdure e erbe aromatiche A
Budino al cioccolato Dessert cremoso al gusto di cioccolato a base di latte D
Budino all'Amaretto Budino cremoso dal gusto di Amaretto D
Budino alla fragola Budino cremoso al gusto di fragola come dessert C
Budino alla vaniglia Dessert cremoso a base di latte con aroma di vaniglia D
Budino alle mandorle Budino cremoso a base di mandorle con delicato aroma di frutta secca C
Burro Delizia cremosa per ogni piatto D
Burro alle erbe Preparazione di burro aromatico con erbe fresche E
Burro di arachidi Crema spalmabile cremosa a base di arachidi tostate D
Burro di mandorle Spalmabile cremoso a base di mandorle finemente macinate C
Burro di nocciole Crema spalmabile cremosa a base di nocciole macinate finemente D
Buttermilch Prodotto lattiero-caseario dal sapore lievemente acidulo, da bere, per la cottura e la panificazione. B
C
Cacao in polvere Cacao in polvere sgrassato come ingrediente aromatico per bevande e prodotti da forno A
Cachi Frutto dolce e aromatico dalla polpa morbida. A
Caffè Bevanda aromatica ottenuta da chicchi di caffè tostati A
Calamari Carne magra di frutti di mare ad alto contenuto proteico A
Calamaro Carne di mare magra, ricca di proteine A
Calvados Acquavite di mele francese della Normandia E
Camembert 30% di grassi sul secco Formaggio molle dal sapore delicato con muffa nobile bianca D
Camembert 45% di grassi sul prodotto Formaggio molle cremoso con aroma delicato e piccante D
Campari Aperitivo amaro italiano con una caratteristica nota di erbe e agrumi. E
Canederli/Polpette di patate Contorno classico a base di impasto di patate C
Canederli di pan brioche Contorno classico a base di pane, uova e latte D
Cannella Spezia aromatica ricavata dalla corteccia dell'albero della cannella A
Capperi Boccioli aromatici dal gusto intensamente saporito A
Cappuccino Bevanda a base di espresso e latte con cremosa schiuma di latte C
Caramella al caramello Dolce leccornia al caramello D
Caramella alla frutta Caramella dura al gusto di frutta con lo zucchero come ingrediente principale E
Caramella senza ripieno Caramella dura senza ripieno, classica caramella di zucchero E
Caramelle gommose a forma di verme Caramelle gommose fruttate e dolci a forma di verme D
Caramelle mou al latte Morbide caramelle mou a base di latte e zucchero E
Caramelle Toffee Caramelle mou morbide al caramello con un alto contenuto di zuccheri e grassi E
Carbonato d'ammonio (Hirschhornsalz) Agente lievitante classico per prodotti da forno bassi come il pan di zenzero e i speculoos. A
Carciofo A basso contenuto calorico, ricco di fibre e aromatico A
Cardamomo Spezi aromatica dal sapore intenso, leggermente dolce C
Carne affumicata Affumicato e saporito - il gusto della carne affumicata tradizionale. D
Carne di agnello Carne rossa aromatica con alto contenuto di proteine e sapore deciso. D
Carne di maiale grassa Carne di maiale ricca di grassi come ingrediente carneo ad alto contenuto energetico D
Carne di maiale magra Carne di maiale magra come ingrediente ricco di proteine C
Carne di manzo Carne magra di muscolo bovino con elevato contenuto di proteine e ferro C
Carne di manzo grassa Carne di manzo intensa con un alto contenuto di grassi – ideale per brasare e per piatti succulenti. D
Carne di manzo magra Carne di manzo magra, ricca di proteine, adatta a piatti versatili. C
Carne di montone Carne rossa saporita di pecora – aromatica e ricca di proteine. D
Carne di montone magra Carne di montone magra, ricca di proteine con contenuto moderato di grassi D
Carne di tacchino Carne di pollame magra ad alto contenuto proteico A
Carne macinata Macinato di manzo versatile e ricco di proteine per piatti saporiti D
Carne macinata di manzo Succulenta carne macinata di manzo per piatti sostanziosi come ragù, hamburger e polpette. D
Carota Ortaggio a radice croccante con dolcezza naturale A
Carvi (cumino dei prati) Spezia aromatica dal sapore intenso e pungente A
Castagna Marroni commestibili dal sapore di nocciola e con elevato contenuto di carboidrati A
Castagne Castagne dolci e delicate – nutrienti e versatili in piatti salati e dolci. B
Cavolfiore Leggero, versatile e ricco di nutrienti A
Cavolini di Bruxelles Spugnole invernali ricche di vitamine A
Cavolo cappuccio Verdura di cavolo croccante, dal sapore delicato e versatile nell'uso. A
Cavolo cinese Cavolo croccante e delicato per insalate, wok e zuppe A
Cavolo rapa Croccante, delicato e versatile A
Cavolo riccio Verdura invernale ricca di nutrienti e vitamine A
Cavolo verza Cavolo tenero dal aroma delicato e speziato – ideale per zuppe, padelle e involtini. A
Cavolo viola, cavolo rosso Verdura invernale croccante dal colore intenso A
Ceci Legume ricca di proteine con alto contenuto di fibre A
Cerfoglio Delicata erba aromatica da cucina con un lieve aroma di anice A
Cervo Carne selvatica magra dal sapore deciso B
Cetriolo Rinfrescante, povero di calorie e versatile A
Cetriolo sottaceto Croccante, acidulo e a basso contenuto calorico A
Champagne Pregiato vino spumante dalla Champagne con perlage fine. E
Champignon Funghi versatili dal sapore delicato A
Chicchi di mais Dolci, gialli e versatili in cucina B
Chiodi di garofano Spezie intensamente aromatiche ricavate da boccioli floreali essiccati. C
Chiodi di garofano Spezia dall'aroma intenso con una nota calda e speziata. C
Cialde da forno Sottili ostie commestibili come base neutra per prodotti da forno C
Cicoria belga Verdura a foglia croccante e amara con un delicato aroma A
Ciliegia Amarena Ciliegia conservata dolce in aromatico sciroppo di amarena D
Ciliegia dolce Ciliegie dolci e succose – fruttate, aromatiche e ideali come snack o ingrediente per dessert. A
Ciliegie acide Ciliegie aromatiche e acidule con un alto contenuto di antiossidanti A
Ciliegie al rum Ciliegie immerse nel rum come dolce aromatico D
Ciliegie Amarena Ciliegie dolci e leggermente acidule in sciroppo – classico topping per dessert e gelato. D
Ciliegie in barattolo Ciliegie dolci e succose per ogni occasione. B
Cioccolata da bere Polvere per la preparazione di una bevanda calda a base di cacao D
Cioccolato Specialità dolce a base di cacao con zucchero e grassi E
Cioccolato al latte Classica tavoletta di cioccolato con contenuto di latte E
Cioccolato bianco Cioccolato dolce con elevato contenuto di zucchero e grassi a base di burro di cacao E
Cioccolato da copertura Copertura di cioccolato di alta qualità per ricoprire e rifinire prodotti da forno D
Cioccolato fondente semi-amaro Cioccolato fondente semi-amaro con contenuto di cacao medio E
Cioccolato grattugiato Cioccolato finemente grattugiato per cucinare, decorare e rifinire E
Cipolla Ingrediente base aromatico per innumerevoli piatti salati. A
Cipolla essiccata Cipolla aromatica a lunga conservazione per piatti saporiti. C
Cipolle fritte croccanti Cipolle fritte croccanti come guarnizione saporita D
Cipollotto Ortaggio primaverile aromatico dal sapore delicato di cipollotto A
Clementina Dolce agrume ricco di vitamina C – ideale come spuntino. A
Coca-Cola Bevanda analcolica rinfrescante contenente caffeina, zucchero e anidride carbonica E
Cocktail di frutta Misto colorato di frutta tagliata, spesso conservato in succo o sciroppo di zucchero. C
Codette di cioccolato Colorate codette decorative di cioccolato per dessert e prodotti da forno E
Codette di zucchero Codette di zucchero colorate per decorare prodotti da forno e dessert E
Cognac Brandy francese dal caratteristico aroma E
Cointreau Liquore all'arancia dal caratteristico aroma Triple Sec E
Cola Bevanda analcolica gassata con zucchero e caffeina. E
Colorante alimentare Additivo colorante per alimenti e bevande senza valore nutrizionale significativo C
Colorante alimentare Colorante per colorare alimenti e bevande. A
Composta di mele Purea di mele leggermente dolce ottenuta da mele cotte B
Concentrato di pomodoro Base di pomodoro concentrata con aroma intenso. B
Condimento per cetrioli Miscela di spezie aromatiche per la conservazione dei cetrioli A
Condimento per Gyros Miscela saporita di erbe e spezie per gyros, carne e verdure. C
Condimento per patate arrosto Miscela di spezie aromatica per patate in padella croccanti B
Condimento per pizza Miscela aromatica di erbe per pizza e pasta italiane A
Condimento per pollo arrosto Miscela di spezie per un pollo arrosto croccante e aromatico C
Confettini di cioccolato Confettini di cioccolato colorati per una dolce delizia. D
Confettura Preparato spalmabile di frutta ad alto contenuto di zucchero D
Copertura fondente Copertura fondente dal gusto leggermente amaro con alto contenuto di cacao, adatta per ricoprire e rifinire D
Coriandolo Erba aromatica da cucina dal profumo fresco e leggermente agrumato A
Cornflakes Croccanti fiocchi per la colazione a base di mais C
Coscia di pollo Succulento pezzo di pollo ad alto contenuto proteico C
Cotoletta di maiale Carne di maiale magra impanata, adatta per friggere o arrostire D
Cotoletta impanata Cotoletta di maiale impanata, fritta nel grasso D
Couscous Prodotto di semola di grano duro, contorno versatile della cucina nordafricana C
Cozze Frutti di mare ricchi di proteine, poveri di grassi e ricchi di minerali A
Crauti Cavolo bianco fermentato – croccante, acidulo, probiotico A
Crema al cioccolato e rum Dessert cremoso al cioccolato con aroma di rum D
Crema alla vaniglia Crema dolce e cremosa per dessert al gusto di vaniglia D
Crema al vino rosso Crema dessert a base di vino rosso, zucchero e prodotti lattiero-caseari D
Crema di asparagi Zuppa cremosa di asparagi con panna e brodo C
Crema di cioccolato Crema spalmabile cremosa a base di cacao e zucchero E
Crema di cocco Base cremosa di cocco dal sapore intenso – ideale per curry, dessert e salse. E
Crema di nocciola e cioccolato Dolce crema spalmabile a base di nocciole, cacao e zucchero E
Crema per insalata Alternativa leggera e cremosa alla maionese per insalate e spalmabili D
Crescione d'acqua Verdura a foglia dal sapore piccante e deciso con un alto contenuto di vitamina C A
Croccante Massa di zucchero croccante con noci o mandorle tritate E
Croccante alle nocciole Miscela croccante di nocciole e zucchero, ideale come topping o ingrediente da forno D
Crusca Componente dei cereali ricca di fibre proveniente dagli strati esterni del chicco A
Crusca di frumento Crusca ricca di fibre dal chicco di grano A
Crème fraîche 40% grassi Cremosa, ricca e versatile D
Cubetti di ghiaccio Acqua congelata per raffreddare bevande e alimenti. A
Cumino Spezie aromatica con note calde e leggermente nocciolate, ideale per curry, stufati e pane. C
Curcuma Spezia aromatica dal colore giallo intenso e con proprietà antiossidanti A
Curry Miscela aromatica di diverse erbe e spezie B
D
Datteri essiccati Frutta secca naturalmente dolce con fibre e minerali. C
Dattero Frutta secca naturale e dolce con alto contenuto di fibre e zuccheri D
Decorazioni di zucchero Codette e decorazioni di zucchero colorate per decorare dolci e prodotti da forno E
Dessert di gelatina Dessert alla gelatina a basso contenuto calorico a base di zucchero C
Dominosteine Praline natalizie a più strati di pan di spezie, gelatina e marzapane con copertura di cioccolato E
Doppelkorn Un cereale nutriente per molteplici impieghi. B
Dragoncello Erba aromatica da cucina dal delicato sentore di anice A
E
Erba cipollina Fresca, saporita e ricca di vitamine A
Erbe aromatiche Erbe aromatiche da cucina, povere di calorie e ricche di micronutrienti A
Erbe di Provenza Miscela aromatica mediterranea di erbe da cucina essiccate A
Espresso Caffè corposo e concentrato dall'aroma intenso A
F
Fagioli Legumi ricchi di proteine con carboidrati complessi e fibre A
Fagioli bianchi Legume ricca di proteine con carboidrati complessi e fibre A
Fagiolini Croccanti, poveri di calorie e ricchi di fibre A
Fagioli rossi (kidney) Legume ricco di proteine e fibre con carboidrati complessi A
Fanta Bevanda rinfrescante al gusto d'arancia, ad alto contenuto di zucchero e senza caffeina E
Farina d'avena Farina finemente macinata dai chicchi d'avena, ricca di fibre e proteine di origine vegetale A
Farina di farro Farina integrale di farro con aroma di nocciola B
Farina di frumento Tipo 405 Farina di frumento fine per torte, biscotti e prodotti da forno chiari B
Farina di frumento Tipo 1050 Farina di frumento forte per panificazione, corposa, con un contenuto maggiore di sostanze minerali. B
Farina di grano duro La farina ideale per pasta e pane. B
Farina di grano saraceno Alternativa sana alla farina di frumento B
Farina di grano tipo 550 Farina di grano chiara per prodotti da forno, impasti e salse. B
Farina di Schwarzplenten Farina di grano saraceno senza glutine per piatti salati e dolci A
Farina di segale Tipo 815 Farina di segale di tipo medio per pane rustico e impasti misti A
Farina di segale Tipo 1150 Farina di segale di media estrazione con un contenuto equilibrato di minerali per pane e panini B
Farina di segale Tipo 1150 Farina di segale saporita per pane aromatico e prodotti da forno sostanziosi. B
Farina integrale Farina ricca di nutrienti ottenuta dall'intero chicco di cereale A
Farina tipo 405 Farina di grano tenero fine per torte, biscotti e impasti chiari. B
Farina Tipo 1050 Farina di grano corposa con un contenuto di minerali più elevato, ideale per prodotti da forno saporiti C
Farro Cereale integrale dal sapore di nocciola e ad alto contenuto proteico B
Fava di cioccolato Piccoli dolcetti di cioccolato a forma di fava E
Fave Leguminosa ricca di proteine dal delicato aroma di nocciola A
Feta Formaggio greco in salamoia di latte di pecora e capra D
Fetta d'arancia candita Fetta d'arancia dolce e aromatica, candita nello zucchero. E
Fico Frutto dolce, ricco di fibre e di minerali preziosi B
Fico essiccato Frutto secco dolce con molte fibre e minerali. C
Filetto di acciuga Filetto di pesce saporito e salato per pasta, pizza e salse. D
Filetto di maiale Taglio magro e tenero di maiale – versatile per padella, forno e griglia. B
Filetto di manzo Carne di manzo magra, particolarmente tenera, ad alto contenuto proteico. C
Finferli Funghi selvatici aromatici con poche calorie e molto sapore A
Finocchio Ortaggio a bulbo aromatico con nota di anice A
Fiocchi d'avena Fiocchi di cereali integrali con alto contenuto di fibre e proteine A
Fiocchi d'avena precotti Fiocchi d'avena precotti per creme particolarmente fini e per prodotti da forno. A
Fiocchi di cocco Cocco essiccato finemente grattugiato con elevato contenuto di grassi e fibre E
Fiocchi di riso Delicati fiocchi di riso senza glutine - ideali per porridge, creme e ricette da forno. A
Fiori di lavanda Fiori aromatici per tè e decorazioni B
Fiori di nasturzio Fiori commestibili dal sapore piccante A
Fiori di sambuco Fiori aromatici del sambuco nero per sciroppi, tè e dessert A
Foglia di salvia Erba aromatica da cucina e medicinale dal gusto intenso A
Fogli di gelatina Gelatina in fogli per legare dessert e pietanze D
Foglie di nasturzio Foglie fresche dal sapore pepato A
Fondo di agnello Base aromatica ottenuta da ossa di agnello e verdure per salse e zuppe A
Fondo di asparagi Brodo vegetale aromatico a base di asparagi A
Fondo di vitello Base aromatica di ossa di vitello e verdure per salse e zuppe A
Fontina Formaggio semiduro aromatico a pasta compatta, prodotto con latte vaccino della Valle d'Aosta D
Formaggio di pecora Formaggio saporito di latte di pecora con aroma intenso D
Formaggio Edamer 30% grassi sul secco Formaggio a pasta semidura dal gusto delicato con contenuto di grassi ridotto D
Formaggio Edamer 45% di grassi sul prodotto finito Formaggio a pasta semidura dal sapore delicato con contenuto di grassi equilibrato D
Formaggio Emmental Formaggio a pasta dura aromatico con caratteristici buchi D
Formaggio fresco Formaggio fresco cremoso a base di latte vaccino dal sapore delicato D
Formaggio fuso 20% di grassi in sostanza secca Formaggio fuso leggero con contenuto di grassi ridotto D
Formaggio fuso 45% di grassi nel prodotto Crema spalmabile cremosa con sapore di formaggio delicato D
Formaggio Gouda 45% di grassi s.s. Formaggio a pasta semidura dal gusto delicato e consistenza cremosa D
Formaggio molle 20% grassi sul sostituto secco Formaggio molle dal gusto delicato con contenuto di grassi ridotto D
Formaggio Parmigiano Formaggio duro saporito con aroma intenso D
Fragole Deliziose bacche dolci e fruttate, ricche di vitamina C e povere di calorie. A
Frittelle di patate Schiacciatine salate di patate grattugiate, uovo e farina C
Fruchtzwerg Snack cremoso di quark alla frutta in un piccolo vasetto. D
Frutta Misto colorato di diversi tipi di frutta con vitamine e fibre A
Frutta Termine generico per frutta fresca, generalmente dolce, ricca di vitamine e fibre alimentari A
Frutti di bosco Miscela fruttata, ricca di aroma e di fibre. A
Frutti di bosco Miscela di bacche dei boschi ricca di vitamine e antiossidanti A
Frutto della passione Frutto tropicale aromatico dal sapore fruttato e acidulo con semi commestibili. A
Funghi Funghi commestibili aromatici – poveri di calorie e versatili. A
G
Gamberetti Piccoli gamberi ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di grassi A
Gamberetti precotti Deliziosi frutti di mare, pronti in poco tempo B
Gamberi Crostaeo magro con proteine di alta qualità e iodio B
Gelatina Agente gelificante di origine animale a base di collagene D
Gelatina Spalmabile dolce per pane a base di succo di frutta e zucchero D
Gelato Dessert cremoso e dolce a base di latte D
Gelato alla vaniglia Il gelato più amato dal gusto delicato di vaniglia. C
Gelato alla vaniglia con panna Gelato alla vaniglia cremoso a base di panna – classico, dolce e corposo. D
Germogli di bambù Croccanti, ipocalorici e versatili A
Germogli di grano Germogli nutrienti del chicco di grano con alto contenuto di vitamine e proteine B
Germogli di soia Germogli croccanti di fagioli di soia con alto contenuto proteico A
Gin Distillato chiaro di ginepro con aroma deciso – base per molti cocktail. E
Ginger Ale Frizzante limonata allo zenzero dal gusto dolce e lievemente speziato. E
Glassa Dolce glassa di zucchero per pasticceria e torte E
Glassa al cioccolato Glassa dolce a base di cioccolato e grassi per ricoprire prodotti da forno E
Glassa alla nocciola Dolce tentazione dal sapore di nocciole. C
Glassa per torte Copertura trasparente o rossa per crostate e torte di frutta D
Glühfix Miscela di tè speziato per la preparazione di punch speziato analcolico A
Gocce di cioccolato Piccoli pezzetti di cioccolato per la cottura e la decorazione E
Gorgonzola Formaggio erborinato italiano cremoso di latte vaccino D
Granatina Sciroppo dolce e fruttato per cocktail, mocktail e dessert. E
Grand Manier Liquore all'arancia aromatico per arricchire dessert e cocktail. E
Grani di pepe Frutti di pepe interi e essiccati utilizzati come spezia aromatica A
Grano Cereale versatile con alto contenuto di amido e proteine. A
Grano di pepe Spezie aromatiche ottenute da bacche essiccate della pianta del pepe B
Grano saraceno Pseudocereale senza glutine con proteine vegetali di alta qualità A
Grano spezzato Grani di frumento grossolanamente spezzati come ingrediente cerealicolo ricco di fibre C
Grasso di cocco Grasso vegetale con elevata stabilità al calore D
Grasso di manzo Classico grasso animale per friggere e saltare E
Grasso di palma Un versatile grasso vegetale. D
Grissini Grissini croccanti italiani B
Grünkern Farro raccolto semi-maturo e poi essiccato con aroma di nocciola B
Gulash Saporito piatto di carne di manzo C
Gusci per praline al latte Delicato guscio di cioccolato al latte per riempire e decorare le praline. E
I
Impasto lievitato Classico impasto soffice per pane, panini e prodotti dolci da forno. C
Impasto montato per torta Impasto base classico per torte a base di farina, zucchero, grassi e uova. D
Impasto per canederli e gnocchi di patate Impasto a base di patate per canederli e gnocchi classici. C
Impasto per pane Impasto di base per vari tipi di pane C
Impasto per pizza Impasto di base per pizza fatto con farina, acqua, lievito, sale e olio C
Indivia Insalata amara croccante con poche calorie A
Irish Coffee Bevanda a base di caffè con whiskey irlandese, zucchero e panna E
J
Joghurette Barretta di cioccolato allo yogurt al gusto di fragola E
K
Kefir Bevanda lattea fermentata con lieve acidità e delicata effervescenza. B
Ketchup Salsa di pomodoro con zucchero e aceto D
Ketchup di pomodoro Salsa di pomodoro speziata con nota dolce-acidula – accompagnamento classico per patatine e hamburger. D
Kinder Schokolade Barretta di cioccolato al latte con ripieno cremoso E
Kiwi Frutto agrodolce ricco di vitamina C A
Kumquat Piccolo agrume con buccia commestibile e aroma fresco. A
L
Lambrusco Vino rosso frizzante italiano con note fruttate E
Lamponi Frutti aromatici ricchi di fibre e vitamina C. A
Latte Latte vaccino a basso contenuto di grassi con 1,5% di grassi – delicato e versatile. B
Latte alla banana Bevanda a base di latte, cremosa, al gusto di banana. C
Latte condensato Latte concentrato con il 10% di grassi – cremoso, delicato e versatile per cucinare e per la pasticceria. C
Latte condensato Latte condensato cremoso con il 7,5% di grassi – ideale per arricchire caffè, salse e dessert. C
Latte denso Un'alternativa al latte cremosa e nutriente. B
Latte di cocco Alternativa vegetale al latte ottenuta dalla polpa della noce di cocco D
Latte in polvere Preparato di latte in polvere ad alto contenuto di proteine e calcio D
Latte intero Latte vaccino cremoso con 3,5% di grassi – versatile per caffè, cucina e pasticceria. B
Latte intero 3,5% di grassi Classico latte vaccino dal sapore cremoso e con contenuto di grassi naturale. B
Lattella Bevanda a base di latte e yogurt – cremosa e fruttata. C
Lattella Mango Bevanda allo yogurt fruttata al gusto di mango. B
Lattella Multivitamin light Bevanda leggera a base di siero di latte e latte al gusto multivitaminico. B
Lattella natur Bevanda allo yogurt delicata a base di latte – cremosa, leggera e rinfrescante. B
Latte scremato Latte a basso contenuto di grassi con 0,3% di grassi – dal sapore delicato e ricco di proteine. A
Lattuga Insalata a foglia leggera – croccante e rinfrescante A
Lattuga Lattuga a foglia croccante e a basso contenuto calorico, con elevato contenuto d'acqua A
Leberkäse (polpettone bavarese) Specialità carnosa bavarese a base di impasto di carne finemente tritato D
Lenticchie Legume ricca di proteine con alto contenuto di fibre A
Leprotto Carne selvatica magra con alto contenuto proteico e aroma deciso. B
Lievito Agente lievitante per impasti soffici e prodotti da forno aromatici. B
Lievito in polvere Agente lievitante classico per impasti leggeri e pasticceria fine. D
Lievito secco Lievito da forno essiccato come agente lievitante per impasti B
Lime Agrume frizzante per succo, scorze e aromi freschi. A
Limonata Bevanda rinfrescante frizzante con zucchero e aroma di limone o di frutta. E
Limone Agrume fresco con alto contenuto di vitamina C e aroma acidulo. A
Liquore Bevanda alcolica dolce con alto contenuto di zucchero E
Liquore al cacao Liquore dolce al cioccolato per aromatizzare dessert e cocktail. E
Liquore al caffè (moka) Liquore a base di caffè con intenso sapore di moka E
Liquore all'uovo Liquore cremoso a base di uovo, latte/panna e alcool – dolce e aromatico. E
Liquore Amaretto Liquore dolce alle mandorle con caratteristico aroma di mandorla e marzapane E
Liquore cremoso al whisky e panna Liquore cremoso a base di whisky e panna – dolce, corposo e aromatico. E
Lombata di capriolo Carne selvatica magra ad alto contenuto proteico. A
M
m&m Cioccolatini colorati con guscio croccante E
Macarons alle mandorle Pasticceria dolce a base di mandorle, zucchero e albume D
Madeira Vino liquoroso dell'isola portoghese di Madeira E
Maggiorana Erba aromatica da cucina dal gusto intensamente speziato A
Maionese Classico cremoso per insalate e panini D
Maionese per insalata Condimento cremoso per insalate e panini D
Mais Cereale dolce con molteplici usi in cucina e nell'industria B
Mandarino Dolce agrume ricco di vitamina C – ideale come spuntino. A
Mandorle Frutta a guscio aromatica – ideale per snack, pasticceria e cucina. A
Mandorle a lamelle Mandorle finemente affettate per dessert, muesli e prodotti da forno C
Mango Dolce frutto tropicale ricco di vitamina C. A
Margarina Spalmabile vegetale e grasso da forno D
Margarina a basso contenuto di grassi Spalmabile leggero con ridotto contenuto di grassi C
Marmellata Dolce spalmabile ottenuta da frutta cotta e zucchero D
Marmellata di prugne Spalmabile di prugne fruttato – dolce, aromatico e versatile. D
Mars Barretta di cioccolato al caramello con ripieno di nougat E
Marsala Vino liquoroso aromatico e fortificato della Sicilia, ideale per cucinare e insaporire. D
Marshmallow ricoperto di cioccolato Preparazione a base di zucchero schiumato con copertura di cioccolato E
Marshmallows Prodotto dolciario spumoso ad alto contenuto di zucchero E
Marzapane Massa dolce di mandorle e zucchero per pasticceria e praline D
Mascarpone Formaggio fresco cremoso per dessert e salse D
Mela Gusto fresco e croccante A
Mela essiccata Snack fruttato e dolce a base di mele essiccate delicatamente. C
Melanzana Versatile ortaggio della famiglia delle Solanacee con poche calorie A
Melissa Erba aromatica da cucina con un delicato profumo di limone A
Melograno Semi fruttati e dal gusto asprigno con una consistenza croccante e un'acidità fresca. A
Melone miele Frutta estiva dolce e succosa con aroma delicato. A
Melone zuccherino Melone succoso, dolce e aromatico con alto contenuto d'acqua A
Menta Erba aromatica da cucina con una nota fresca e mentolata. A
Menta piperita Erba aromatica da cucina con una fresca nota di mentolo A
Meringa Dolce spumoso a base di albume d'uovo e zucchero E
Miele Dolcificante naturale ottenuto dal nettare con alto contenuto di zuccheri D
Miele d'api Dolcificante naturale ricavato dal nettare con alto contenuto di zuccheri E
Miglio Cereale pseudo senza glutine con carboidrati complessi e minerali A
Milchschnitte Snack di latte refrigerato con biscotto al cacao e crema di latte D
Mirabelle Frutti a nocciolo dolci e aromatici – perfetti per dessert, marmellate e torte. A
Mirtilli Frutti dolci e aromatici, ricchi di fibre e vitamina C. A
Mirtilli rossi Bacche aspre e acidule con fibre e vitamina C. A
Mirtilli rossi (lingon) Bacche acidule e amarognole con freschezza fruttata – ideali con selvaggina, dessert e salse. A
Miscela di spezie Miscela aromatica di diverse spezie per insaporire i piatti B
Miscela di spezie per pan di zenzero Miscela di spezie aromatica per dolci natalizi B
Mixed Pickles Misto di verdure colorate in salamoia acida in vaso A
Mix per Chili con Carne La miscela di spezie perfetta per il tuo piatto di chili. B
Mon Cherie Praline con ciliegia in ripieno al liquore e cioccolato fondente E
More Frutto di bosco aromatico con molte fibre e vitamina C. A
Mousse Dessert cremoso e soffice, montato, a base di latte e uova D
Mousse al vino rosso Dessert soffice a base di vino rosso con consistenza cremosa D
Mozzarella Formaggio dolce e morbido di latte vaccino con alto contenuto proteico C
Muesli prodotto secco Miscela di cereali come prodotto per la colazione secco C
Muffin al cioccolato Muffin morbido dal sapore di cioccolato D
N
Nettare di ciliegia Bevanda fruttata a base di succo di ciliegia e acqua con aggiunta di zucchero D
Nettare di frutto della passione Nettare fruttato e leggermente acidulo di frutto della passione, ideale da bere e per miscelare. D
Nettare di ribes nero Nettare fruttato e leggermente amaro di ribes nero. D
Nettare di ribes rosso Nettare di ribes rossi dal sapore fruttato e acidulo. D
Nettarina Succosa drupa con dolcezza fruttata e aroma fresco. A
Nocciola Frutto a guscio ricco di nutrienti con alto contenuto di grassi salutari D
Nocciole Noci aromatiche con molti acidi grassi insaturi e fibre. D
Noce Noce ricca di nutrienti con un elevato contenuto di acidi grassi Omega-3 C
Noce di anacardio Nocciolo dal sapore delicato e leggermente nocciolato con un'alta percentuale di acidi grassi insaturi. C
Noce di cocco Polpa aromatica con alto contenuto di grassi e fibre alimentari. D
Noce moscata Spezie aromatica dal gusto intenso D
Noci Noci croccanti con un alto contenuto di acidi grassi insaturi. C
Noci del Brasile Noci aromatiche ad alto contenuto di selenio e ricche di grassi D
Noci di macadamia Frutta a guscio particolarmente ricca di grassi, dal sapore burroso e di nocciola, con alto contenuto energetico D
Noci pecan Frutto a guscio aromatico con un'elevata percentuale di acidi grassi insaturi. C
Nougat Massa dolce di noci e cacao ad alto contenuto di zucchero e grassi E
Nougat Crema dolce di nocciole e cacao con alto contenuto di zucchero e grassi E
Nutella Crema alla nocciola e cacao E
O
Obstler (distillato di frutta) Distillato di frutta limpido (principalmente da mela e pera) con tipico aroma fruttato. E
Oca Carne di pollame grassa con elevato contenuto energetico e di grassi D
Olio Grasso puro per friggere, cuocere al forno e insaporire. C
Olio d'oliva Olio vegetale aromatico dalle olive – ideale per cucina a freddo e per una cottura delicata. C
Olio di germe di mais Olio vegetale delicato con elevata percentuale di acidi grassi insaturi D
Olio di girasole Olio vegetale delicato con alto contenuto di vitamina E D
Olio di menta Aroma rinfrescante per molte applicazioni E
Olio di menta piperita Olio essenziale estratto dalle foglie di menta piperita con intenso aroma di mentolo E
Olio di soia Olio vegetale delicato con un'alta percentuale di acidi grassi insaturi C
Olive marinate Olive speziate in marinata di olio e erbe – perfette come snack, guarnizione o antipasto. C
Olive nere Olive aromatiche, maturate in salamoia, dal sapore intenso C
Olive verdi Saporite e aromatiche, olive raccolte acerbe, un ingrediente mediterraneo versatile C
Orangeback Aromatizzante all'arancia per prodotti da forno dolci e salati D
Origano Erba aromatica mediterranea dal sapore intenso A
Orsetti gommosi Caramella gommosa alla gelatina, dal sapore fruttato e con elevato contenuto di zucchero E
Orzo Cereale ricco di nutrienti con alto contenuto di fibre B
Orzo perlato Chicchi d'orzo sbucciati e lucidati come versatile contorno saziante B
P
Palline Giotto Praline alla nocciola con guscio di wafer croccante E
Pancetta Pancetta grassa, salata e spesso affumicata E
Pancetta Gustosa pancia di maiale, salata e spesso affumicata E
Pan di Spagna Base di torta soffice e ariosa fatta con uova, zucchero e farina D
Pan di zenzero (Lebkuchen) Dolce tradizionale natalizio con spezie e noci D
Pane bianco Pane chiaro a base di farina di grano con una mollica soffice D
Pane croccante (Knäckebrot) Pane croccante e durevole fatto con farina integrale B
Pane di segale Pane saporito a base di farina di segale con alto contenuto di fibre B
Pane integrale di frumento Pane ricco di fibre a base di grano integrale B
Pane integrale di segale Pane saporito fatto con farina integrale di segale ad alto contenuto di fibre A
Pane misto (segale-grano) Classico pane misto fatto con farina di segale e di grano B
Pane misto di grano Pane misto classico fatto con farina di grano e di segale C
Pane nero Saporito pane integrale per ogni occasione B
Pane per toast Morbido pane di frumento a fette, ideale per tostare e farcire. C
Pane tostato di frumento Pane morbido a grana fine fatto con farina di frumento, adatto alla tostatura D
Pangrattato Briciole di pane finemente tritate utilizzate per impanare e come legante D
Pangrattato Pane di frumento essiccato e macinato per impanare e legare D
Panino Panino classico di farina di frumento – croccante, dal sapore delicato e versatile. C
Panino per hamburger Morbido panino di frumento, la classica base per hamburger D
Panna Prodotto lattiero-cremoso per arricchire salse, zuppe e dessert. E
Panna acida Prodotto lattiero-cremoso dal sapore delicatamente acidulo per insaporire i piatti. D
Panna acida semigrassa Panna leggermente acidula per insaporire salse, zuppe e dessert. D
Panna da montare Panna cremosa con il 30% di grassi per montare e insaporire. E
Panna leggera Panna delicata con circa il 15% di grassi, per cucinare e per insaporire. D
Pannocchia Dolce, succosa e versatile, dalla griglia all'insalata B
Papavero macinato Semi di papavero aromatici, finemente macinati, per prodotti da forno dolci e salati D
Papaya Frutto tropicale ricco di vitamina C con aroma dolce e delicato. A
Paprika in polvere Spezia aromatica ottenuta da peperoni essiccati e macinati A
Paradies Creme Polvere per dessert cremosa da mescolare con latte. D
Pasta Pasta secca di semola di grano duro come versatile fonte di carboidrati C
Pasta di acciughe Pasta di pesce saporita a base di acciughe dal gusto intenso D
Pasta fillo Pasta sottile e croccante per piatti deliziosi. B
Pasta integrale Pasta ricca di fibre fatta con cereali integrali A
Pasta sfoglia Impasto versatile e burroso a più strati D
Pasta sfoglia Delicato prodotto da forno a strati realizzato con pasta sfoglia D
Patata Tubero ricco di amido, dal versatile utilizzo in cucina A
Patata con buccia Tubero saziante con fibre e vitamina C – ideale come contorno o ingrediente principale. A
Patata senza buccia Ortaggio tuberoso ricco di amidi con carboidrati complessi A
Patate fritte in padella Fette di patate a fette croccanti come contorno sostanzioso C
Patatine Croccanti patatine come snack salato D
Patatine fritte Bastoncini di patate fritti come contorno o snack popolare D
Pecorino Formaggio italiano a pasta dura, saporito, di latte di pecora D
Pelati Pomodori pelati in scatola per sughi e piatti mediterranei A
Pepe Spezia aromatica dal gusto piccante intenso e ricca di oli essenziali A
Pepe della Giamaica Spezia aromatica con note di chiodo di garofano, noce moscata e cannella A
Pepe di Cayenna Polvere di spezia piccante ottenuta da peperoncini essiccati B
Peperoncino Peperoncino piccante con aroma intenso e ricco di vitamina C A
Peperoncino Peperoncino piccante per un gusto intenso A
Peperoncino Peperoncino piccante con un aroma intenso A
Peperone Verdura croccante, ricca di vitamine, dal sapore dolce e delicato A
Peperoni Verdura colorata con molta vitamina C e poche calorie A
Pera Frutto a nocciolo succoso con dolcezza delicata e buccia ricca di fibre. A
Perca oceanica (Rotbarsch) Pesce di mare magro con carne soda e sapore delicato A
Perline croccanti Snack croccanti per uno spuntino C
Perline di zucchero Decorazione croccante di zucchero per prodotti da forno, torte e dessert. E
Pesca Frutto a nocciolo succoso e dolce, ideale come spuntino o dessert. A
Pesce piatto Pesce magro da tavola con carne tenera e dal sapore delicato A
Pesciolino d'argento Piccolo insetto, non un alimento tipico E
Petto di pollo Carne di pollame magra, ricca di proteine A
Piadina Sottile pane piatto italiano a base di farina di frumento D
Pinoli Pinoli aromatici con un elevato contenuto di grassi benefici e proteine D
Piselli Leguminosa verde ricca di proteine A
Piselli mangiatutto Leguminosa croccante dal sapore delicatamente dolce, ideale per wok, insalate e contorni. A
Pistacchi Gusti verdi aromatici ricchi di proteine, fibre e acidi grassi insaturi. C
Platessa Pesce magro da tavola dal sapore delicato e carne tenera A
Polenta Semolino di mais fine per contorni cremosi, sformati e fette da rosolare. B
Pollo arrosto Pollo croccante arrosto con alto contenuto proteico C
Polvere di caffè solubile Caffè solubile a rapido scioglimento per una preparazione semplice A
Polvere di chiodi di garofano Polvere aromatica e dal sapore intensamente speziato ottenuta da boccioli di chiodi di garofano essiccati B
Polvere per budino alla vaniglia Polvere dolce per la preparazione del budino alla vaniglia D
Polvere per cappuccino Polvere istantanea per la preparazione rapida di un cappuccino cremoso D
Polvere per mousse alla vaniglia Il più raffinato gusto di vaniglia per i tuoi dessert B
Polvere per salsa alla vaniglia Polvere dolce per la preparazione veloce di una salsa alla vaniglia. D
Polvere per salsa al pepe Base speziata per squisite salse. B
Polvere per salsa al pepe Miscela di spezie per preparare rapidamente una salsa cremosa al pepe. D
Polvere per salsa cremosa Base di salsa cremosa per una preparazione rapida. D
Pomodorino (ciliegino) Piccoli, dolci e aromatici, ideali per insalate e snack. A
Pomodori tritati Pomodori finemente tritati per sughi, zuppe e piatti italiani A
Pomodoro Succoso, povero di calorie e ricco di vitamine A
Pompelmo Succosa agrume con acidità fresca e ricca di vitamina C. A
Popcorn Snack di mais leggero ad alto contenuto di fibre C
Popcorn dolce Mais soffiato, leggero, ricoperto di zucchero D
Porcini Funghi di bosco aromatici dal sapore di nocciola A
Porcini secchi Aroma intenso, lunga conservazione – ideale per insaporire A
Porro Aromatiche verdure a gambo per zuppe, stufati e padelle A
Potassa Lievitante tradizionale per Lebkuchen e impasti pesanti. A
Praline Cioccolatini ripieni con farciture assortite E
Preparato per budino in polvere Miscela secca per la preparazione rapida del budino D
Pretzel / panini Prodotto da forno salato a base di pasta lievitata con crosta alcalina (lisciva) C
Prezzemolo Erba fresca dal aroma intenso A
Prosciutto Prodotto a base di carne magra salata e conservata con alto contenuto proteico C
Prosciutto affumicato Gustoso prosciutto affumicato di carne suina D
Prosciutto cotto Prosciutto cotto magro di suino, cotto con cura e dal sapore delicato B
Prosciutto crudo Prosciutto crudo aromatico stagionato all'aria, ricco di proteine D
Prugna Frutto a nocciolo succoso – dolce e aromatico, ideale al naturale o per la cottura. A
Prugna, susina essiccata Frutta secca dal sapore dolce-fruttato con molte fibre. C
Prugne Frutti a nocciolo succosi, dolci e leggermente aciduli, ricchi di fibre preziose A
Prugne essiccate Prugne essiccate: una dolcezza naturale ricca di fibre B
Pumpernickel Pane integrale scuro di segale cotto a lungo B
Purea di castagne Purea cremosa di castagne con un aroma delicatamente dolce B
Purea di mele Purea di mele fruttata – delicata, dolce e versatile. A
Purè di patate Contorno cremoso a base di patate bollite C
Q
Quark Prodotto lattiero-fresco ad alto contenuto proteico – ideale per preparazioni dolci e salate. A
Quark (formaggio fresco) Quark fresco e cremoso ottenuto da latte vaccino B
Quark alla panna Formaggio fresco cremoso con delicata acidità D
Quark alle erbe Quark cremoso con erbe fresche, ricco di proteine, ideale come spalmabile per il pane o come dip B
Quark magro Ricco di proteine, cremoso e a basso contenuto di grassi A
R
Rabarbaro Ortaggio dal gambo dal gusto aspro e fresco per composte e torte A
Radicchio Insalata a foglia amara dal colore rosso intenso A
Rafano Radice piccante con oli essenziali di senape – classica con carne, pesce e verdure. A
Raffaelo Dolcetto al cocco e mandorla con ripieno di crema al latte E
Rapa Radice invernale dal sapore delicatamente dolce A
Rapa di cavallo (rafano) Pungente spinta di radice per salse, carne e verdure A
Ravanelli Croccanti, piccanti e poveri di calorie A
Ravanello Radice croccante e piccante con poche calorie A
Remoulade Salsa cremosa speziata per sandwich, pesce e patatine D
Ribes nero Bacca aromatico-acidula con un contenuto di vitamina C molto elevato. A
Ribes rossi Bacche asprigne e fruttate con molto vitamina C. A
Ricotta Formaggio fresco delicato dal siero con consistenza cremosa C
Ripieno di papavero Ripieno al papavero pronto per la cottura per torte, strudel e prodotti da forno D
Riso Alimento di base versatile e fonte di carboidrati C
Riso al latte Dessert cremoso a base di latte e riso a grano tondo D
Riso integrale Riso ricco di fibre ottenuto dal chicco intero A
Riso raffinato Classico accompagnamento saziante, delicato e versatile, fatto con riso sbucciato e raffinato. B
Riso soffiato Snack leggero e croccante B
Rollmops Gustosa delizia di pesce sott'aceto B
Rosmarino Aromatica erba culinaria mediterranea dal sapore intenso A
Rotolini al cioccolato Rotolini croccanti di cereali ricoperti di cioccolato D
Rucola Verdura a foglia piccante e saporita ad alto contenuto di vitamine e composti fitochimici secondari A
Rucola Delizioso e dal sapore pepato, ideale per le insalate A
Rum Acquavite distillata di canna da zucchero dal caratteristico aroma E
Rumpsteak Carne di manzo robusta per cottura veloce – aromatica e ricca di proteine. D
S
Salame Insaccato crudo, saporito, stagionato all'aria o affumicato a base di carne E
Sale Classico condimento e conservante per la cucina. E
Sale affumicato Sale affumicato per un aroma intenso e affumicato. E
Sale alle erbe Miscela di spezie a base di sale da cucina e erbe essiccate E
Salsa al cioccolato Dolce salsa al cacao per arricchire dessert e bevande. E
Salsa alla vaniglia Salsa dolce per dessert con aroma di vaniglia a base di latte D
Salsa asiatica agrodolce Salsa agrodolce asiatica per una varietà di piatti D
Salsa di peperoncino Salsa piccante di peperoncino a base di pomodoro B
Salsa di soia Salsa saporita a base di fagioli di soia fermentati C
Salsa olandese Salsa cremosa di burro e uova – classica con asparagi, pesce e verdure. E
Salsa Tabasco Salsa piccante a base di peperoncini, aceto e sale A
Salsa Worcestershire Saporita salsa inglese fermentata a base di aceto, melassa e spezie C
Salsiccia di pollame Salsiccia delicata a base di carne di pollame con ridotto contenuto di grassi C
Salume Prodotto a base di carne saporito – contenuto di grassi e sale variabile a seconda della tipologia. D
Sardine sott'olio Sardine conservate in olio, una conserva di pesce ricca di proteine C
Savoiardi Biscotto leggero tipo sponge, spesso usato per dessert come il tiramisù D
Scaglie di cioccolato Cioccolato finemente grattugiato per decorare e arricchire i dessert D
Scaglie di cocco Cocco essiccato finemente grattugiato per preparazioni dolci e salate D
Scaglie di cocco Un ingrediente sano e gustoso per molti piatti D
Scalogno Variante di cipolla delicata e aromatica per aromi raffinati in cucina A
Sciroppo Concentrato dolce per arricchire bevande e alimenti. E
Sciroppo al caffè Intenso sapore di caffè in forma liquida D
Sciroppo al caramello Sciroppo dolce a base di zucchero caramellato, ideale per arricchire dessert e bevande E
Sciroppo d'acero Dolcificante naturale ottenuto dalla linfa dell'acero D
Sciroppo d'arancia Sciroppo fruttato e dolce all'arancia per aromatizzare e dolcificare. D
Sciroppo di barbabietola Sciroppo dolce ottenuto da barbabietole da zucchero con aroma caramellato e maltato E
Sciroppo di barbabietola da zucchero Sciroppo scuro e aromatico ottenuto da barbabietole da zucchero – dal sapore maltato e dolce, ideale per dolcificare e per la pasticceria. D
Sciroppo di mandorla Sciroppo dolce con aroma di mandorla per bevande e dessert. E
Sciroppo di mango Sciroppo fruttato e dolce con aroma di mango, per dolcificare e insaporire. E
Sciroppo di melograno Sciroppo fruttato e leggermente acidulo di melograno, ideale per condimenti e marinate. D
Sciroppo di sambuco Un dolce sciroppo ricavato dai fiori di sambuco D
Sciroppo di zucchero Soluzione zucchero-acqua come base per bevande e dolci E
Scorza candita di arancia amara Scorza candita di arance amare, aromatico-dolce e fruttato D
Scorza d'arancia Scorza aromatica dell'arancia, ricca di oli essenziali e fibre A
Scorza d'arancia grattugiata Scorza d'arancia finemente grattugiata e aromatica, utilizzata come fonte naturale di sapore A
Scorza di cedro candita Scorza candita del cedro, dolce e aromatica E
Scorza di lime Scorza aromatica per accenti freschi A
Scorza di limone Scorza aromatica del limone con oli essenziali e vitamina C A
Scorzonera Radice dal delicato sapore di nocciola – classico invernale A
Scrittura di zucchero Dolce decorativo per la pasticceria creativa E
Sedano Ortaggio aromatico da radice e da gambo con un intenso potere aromatico A
Sedano a coste Classico ortaggio fresco e croccante A
Sedano bianco Croccante, ipocalorico e aromatico A
Sedano rapa Radice aromatica per zuppe, stufati e crudo A
Segale Cereale robusto con alto contenuto di fibre e aroma tipico. B
Semi di canapa Semi dal sapore di nocciola, ricchi di proteine e di preziosi acidi grassi omega B
Semi di coriandolo Semi aromatici con intenso potere aromatico e nutrienti preziosi B
Semi di finocchio Semi aromatici dal sapore intenso di anice e ricchi di nutrienti B
Semi di girasole Semi croccanti con molti acidi grassi insaturi e proteine di origine vegetale. D
Semi di lino Semi oleosi ricchi di fibre e omega-3 A
Semi di papavero Piccoli semi aromatici con elevato contenuto di grassi e minerali D
Semi di senape Semi aromatici dal sapore intenso e ricchi di nutrienti D
Semi di zucca Semi nutrienti ricchi di proteine vegetali di alta qualità e grassi salutari C
Semola Prodotto cerealicolo macinato finemente, spesso ottenuto da grano duro C
Semola di grano Grano duro macinato finemente per creme, paste e dolci C
Semola di grano duro Semola finemente macinata di grano duro, ideale per pasta, gnocchi e sformati C
Senape Pasta saporita ottenuta da semi di senape macinati C
Senape in polvere Spezie aromatiche ottenute da semi di senape macinati, dal gusto piccante e deciso. C
Sesamo Seme oleoso dal sapore nocciolato e aromatico, ricco di calcio e acidi grassi insaturi. C
Sherry Vino liquoroso spagnolo per insaporire salse, zuppe e dessert. E
Sidro di mele Rinfrescante sidro di mele leggermente alcolico ottenuto dalla fermentazione del succo di mele. D
Siero di latte Una fonte ricca di proteine per la salute. B
Smarties Lenticchie di cioccolato colorate con rivestimento di zucchero E
Smetana acida 24% grassi Panna acida cremosa e dal gusto delicato per cucina e dessert D
Snicker Barretta di cioccolato con arachidi e caramello E
Sogliola Pesce magro e tenero, ricco di proteine A
Songino Insalata invernale delicata dal aroma di nocciola A
Spekulatius Biscotti speziati natalizi con tipico aroma di caramello e spezie E
Spezie per Christstollen Miscela di spezie aromatica per il tradizionale Stollen di Natale C
Spinaci Verdura a foglia ricca di nutrienti dal sapore delicato A
Spinaci surgelati Praticamente porzionabile, ricco di nutrienti e versatile A
Spirito di vino puro 95 Vol. % Alcol ad alta gradazione per diversi utilizzi E
Spumante Vino frizzante per aperitivo e brindisi. E
Stabilizzante per panna montata Stabilizzante per rendere più stabile la panna montata e le creme D
Stabilizzante per torte allo yogurt Polvere per stabilizzare e rendere più compatte le creme di yogurt e panna per torte. D
Stilfser Formaggio semi‑duro saporito dell'Alto Adige con denominazione di origine protetta D
Stinco di maiale Pezzo sostanzioso di maiale, ricco di proteine e grassi D
Stracchino Formaggio molle italiano, giovane e cremoso, a base di latte vaccino D
Strutto di maiale Grasso animale puro per friggere e cucinare al forno E
Succo d'ananas Succo fruttato e dolce di ananas, ideale per bevande e dessert. C
Succo d'arancia Succo fruttato e dolce d'arancia, ricco di vitamina C. C
Succo d'uva Succo fruttato e dolce ottenuto da uve spremute. D
Succo di bacche di olivello spinoso Succo amarognolo-acidulo con contenuto naturale di vitamina C. B
Succo di carota Succo di verdura delicatamente dolce a base di carote, ideale puro o per miscelare. B
Succo di ciliegia Succo fruttato di ciliegie con dolcezza naturale B
Succo di ciliegia amarena Succo fruttato di ciliegie amarene – acidulo, intenso e aromatico. C
Succo di fragola Succo fruttato di fragole – aromatico e leggermente dolce. C
Succo di frutta Succo ricco di vitamine ottenuto da diversi frutti C
Succo di frutto della passione Succo fruttato e acidulo di frutto della passione – aroma intenso. C
Succo di frutto della passione Succo fruttato e acidulo ricavato da aromatici frutti della passione. C
Succo di lamponi Succo fruttato di lamponi con vitamina C B
Succo di lime Succo fresco e leggermente acidulo per cocktail, condimenti e marinate. A
Succo di limone Succo fruttato e acidulo con molto vitamina C – ideale per insaporire e marinare. A
Succo di mandarino Succo rinfrescante di mandarini succosi B
Succo di mela Succo fruttato di mele – apprezzato come bevanda e per insaporire. C
Succo di mirtillo Succo rinfrescante di succosi mirtilli B
Succo di more Succo fruttato di more con una delicata nota acidula. C
Succo di pera Succo di pera delicato e fruttato – ideale da bere e per insaporire. C
Succo di pesca Succo fruttato di pesche con dolcezza naturale B
Succo di pomodoro Succo fruttato e leggermente amaro ottenuto da pomodori maturati al sole. A
Succo di pompelmo Succo di agrumi dal sapore amarognolo-fruttato con acidità rinfrescante. C
Succo di ribes rosso Succo fruttato con aroma intensamente acidulo e contenuto naturale di vitamina C. C
Succo di sambuco Una bevanda rinfrescante e salutare. B
Succo di sambuco Succo fruttato e aromatico di bacche di sambuco – ideale per spritz, sciroppi e dessert. C
Succo di verdura Succo saporito di verdure – ideale come bevanda o per cucinare. B
Succo multivitaminico Succo di frutta mista dal sapore fruttato con vitamine aggiunte B
Susine Drupa succosa – ideale per cuocere, per preparare confetture e da sgranocchiare. A
Susine Frutti a nocciolo succosi con un delicato sapore dolce – ideali per torte, purea e snack. A
Susine Frutto a nocciolo succoso con aroma delicatamente dolce-acidulo – ideale per torte, composta e snack. A
T
Tacchino Carne di pollame magra ad alto contenuto proteico A
Tagliatelle Pasta a nastro larga di semola di grano duro, classica per piatti di pasta C
Tequila Distillato di agave messicano dall'aroma deciso. E
Tilsiter 45% grassi i.Tr. Formaggio a pasta semidura speziato con contenuto medio di grassi D
Timo Erba aromatica mediterranea per la cucina dal sapore intenso A
Toffifee Pralina alla nocciola con caramello, crema gianduia e cioccolato E
Tofu Sostituto della carne ricco di proteine a base di semi di soia A
Tonno Pesce marino magro con alto contenuto proteico e preziosi acidi grassi omega-3 A
Tonno in olio Classico delle conserve di pesce ricco di proteine, conservato in olio C
Torrone Nougat italiano a base di miele, zucchero, albume d'uovo e frutta a guscio E
Tramezzini Pane bianco morbido senza crosta per tramezzini italiani D
Trota Pesce d'acqua dolce magro con proteine di alta qualità e acidi grassi omega-3 A
Tuorlo d'uovo Porzione di tuorlo d'uovo ricca di nutrienti D
Tuorlo d'uovo Tuorlo d'uovo ricco di nutrienti con alto contenuto di grassi, proteine e vitamine D
Tuorlo d'uovo di gallina Classico cremoso di tuorlo con molti grassi, proteine e micronutrienti. D
Twix Barretta croccante di biscotto con caramello e cioccolato al latte E
Tè Bevanda calda a basso contenuto calorico preparata con foglie di tè in infusione – non zuccherata, praticamente priva di calorie. A
Tè d'ibisco Tè alle erbe a basso contenuto calorico, dal sapore acidulo e fruttato, ottenuto dai fiori di ibisco A
Tè nero Infuso aromatico di foglie di tè fermentate. A
U
Uovo Fonte proteica versatile con preziosi micronutrienti. B
Uovo di gallina Fonte proteica versatile per cucina e pasticceria. B
Uovo di gallina Fonte proteica versatile per cucina e pasticceria. B
Uva Uva succosa e dolce – ideale come spuntino o nell'insalata di frutta. A
Uva passa di Corinto Uve secche, senza semi, con un aroma intensamente dolce-acidulo C
Uva spina Frutti aciduli e fragranti, ricchi di vitamina C e fibre. A
Uve Bacche succose e dolci ricche di vitamine preziose e antiossidanti B
Uvetta Frutta secca dolce da uva – ideale per dolci e snack. C
Uvetta al rum Uvetta immersa nel rum come ingrediente aromatico per prodotti da forno e dessert D
Uvetta sultanina Uve bianche essiccate con dolcezza naturale C
V
Vino bianco Vino aromatico da uve chiare – da secco a fruttato. D
Vino di Porto Vino rosso dolce e fortificato della Valle del Douro in Portogallo E
Vino rosso Vino aromatico da uve rosse – classico per cucinare e gustare. E
Vitello Carne tenera ad alto contenuto di proteine e basso contenuto di carboidrati. C
Vodka Spirito classico, chiaro e dal gusto neutro con elevato contenuto alcolico. E
Vongole Carne magra e ricca di proteine delle vongole marine A
W
Weizenvollbier Birra di frumento frizzante dal carattere maltato e di lievito. E
Whisky Distillato aromatico a base di cereali, solitamente affinato in botte. E
Wurstel di Francoforte Salsiccia cotta, affumicata finemente, a base di carne di maiale D
Wurstel di Vienna Salsiccia cotta finemente tritata a base di carne di maiale e manzo D
Y
Yogurt Prodotto lattiero-cremoso con fermenti vivi – versatile per preparazioni dolci e salate. A
Yogurt alla nocciola Yogurt cremoso con nocciole aromatiche C
Yogurt alla panna Yogurt cremoso a base di latte con un contenuto di grassi più elevato. C
Yogurt con frutta Yogurt cremoso con dolcezza fruttata e pezzi di frutta. C
Yogurt magro Yogurt cremoso con molta proteina e poco grasso. A
Yogurt naturale Yogurt di latte fermentato, dal sapore delicato, senza additivi B
Z
Zafferano Spezie pregiata dal profumo intenso e dal forte potere colorante giallo. C
Zenzero Radice aromatica, piccante e ricca di principi attivi benefici per la salute A
Zucca Versatile verdura autunnale con poche calorie A
Zucchero Dolcificante con il 100% di carboidrati - energia pura senza micronutrienti. E
Zucchero alla cannella Miscela di zucchero e cannella come spezia dolce E
Zucchero alla vanillina Zucchero aromatizzato alla vanillina per dolci e prodotti da forno E
Zucchero a velo Zucchero finemente macinato per spolverare e per glassature. D
Zucchero candito Zucchero a cristalli grandi per tè, punch e dessert. E
Zucchero di canna Zucchero da canna non raffinato o parzialmente raffinato – ideale per dolcificare e per la cottura. E
Zucchero perlato Zucchero cristallino grossolano per decorare e dolcificare i prodotti da forno E
Zucchine Delicato ortaggio estivo con poche calorie e dall'uso versatile. A
Zuppa di carne Gusto sostanzioso di carne fresca e verdure. C
Zuppa di champignon Zuppa cremosa di champignon dal delicato aroma di funghi B
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