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Estate – torte ai frutti di bosco, dessert allo yogurt & torte fredde

Quando il sole scalda le montagne, ci vogliono dolci leggeri: torte alla frutta, dessert veloci in bicchiere e torte senza forno – perfette in giardino, sul balcone o dopo un’escursione.

Ricetta del giorno

Ricetta del giorno: Strudel di mele con pasta frolla

Strudel di mele con pasta frolla

Su una superficie di lavoro impastare farina, burro, zucchero a velo, 1 uovo, 1 bustina di zucchero vanigliato, latte, lievito in polvere, 1 cucchiaino di scorza di limone e una presa di sale fino a ottenere una pasta fr…

95 min (19)

Ricette più recenti

Lessico degli ingredienti

  • Molke

    Molke

    Ich erinnere mich noch gut an den Tag, als ich zum ersten Mal mit Molke in Berührung kam. Es war während eines Kochkurses, und der Lehrer schwärmte von den gesundheitlichen Vorteilen dieser oft übersehenen Zutat. Während alle anderen auf die üblichen Verdächti…

    • Energia 50 kcal
    • Carboidrati 4,0 g
    • Proteine 11,0 g
    • Grassi 0,1 g
    Valori per 100 ml
  • Rotweinmouse

    Rotweinmouse

    Ich erinnere mich noch gut an den ersten Abend, an dem ich Rotweinschaum probierte: Es war auf einem kleinen Weinfest, das mehr nach Plaudern als nach Programm klang, und ein Freund reichte mir eine winzige Schale mit einer luftigen, tiefroten Köstlichkeit. Di…

    • Energia 210 kcal
    • Carboidrati 25,0 g
    • Proteine 4,0 g
    • Grassi 9,0 g
    Valori per 100 g
  • Zitronenmelisse

    Zitronenmelisse

    Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten intensiven Duft von Zitronenmelisse: ein sonniger Morgen auf einem Bauernmarkt, eine Verkäuferin reichte mir ein Bündel in die Hand, und sofort breitete sich dieser frische, zitronige, leicht minzige Geruch wie ein k…

    • Energia 44 kcal
    • Carboidrati 8,0 g
    • Proteine 3,7 g
    • Grassi 0,8 g
    Valori per 100 g
  • Bananenmilch

    Bananenmilch

    Ich habe eine leise Schwäche für einfache Dinge, die viel Erinnerung transportieren, und Bananenmilch gehört definitiv dazu. Wenn ich die ersten reifen Früchte auf dem Markt sehe, wandert mein Kopf sofort in eine kleine Küche, in der ein Glas dieser cremigen, …

    • Energia 70 kcal
    • Carboidrati 11,0 g
    • Proteine 2,8 g
    • Grassi 1,5 g
    Valori per 100 ml
  • m&m

    m&m

    Ich erinnere mich noch gut an den ersten Bissen: ein winziges, buntes m&m knackt zwischen den Zähnen, die Schokolade fließt warm und vertraut heraus, und für einen Augenblick ist alles ganz einfach. Diese kleine Zuckerhülle mit dem weißen m in der Mitte ha…

    • Energia 475 kcal
    • Carboidrati 70,0 g
    • Proteine 5,0 g
    • Grassi 19,0 g
    Valori per 100 g
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    Feige getrocknet

    Feigen, besonders in ihrer getrockneten Form, sind für mich so etwas wie kleine Sonnenscheine in der Vorratskammer. Ich erinnere mich noch an einen Marktstand am Mittelmeer, wo der Duft von süßem, karamellisiertem Fruchtfleisch in der Luft hing und eine ältere…

    • Energia 249 kcal
    • Carboidrati 63,9 g
    • Proteine 3,3 g
    • Grassi 0,9 g
    Valori per 100 g
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    Amaretti

    Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Bissen eines Amaretti: außen knusprig, innen überraschend zart, mit dieser unverkennbaren, warmen Bittermandel-Note, die sofort Erinnerungen an lange Nachmittage in einer italienischen Küche wachruft. Amaretti sind m…

    • Energia 420 kcal
    • Carboidrati 67,0 g
    • Proteine 9,0 g
    • Grassi 12,0 g
    Valori per 100 g
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    Rote Bete

    Rote Bete ist eine dieser Zutaten, die mich als 35-jährige Redakteurin aus Europa immer wieder aufs Neue begeistert. Wenn ich auf dem Wochenmarkt stehe, erkenne ich sie schon von Weitem: pralle Knollen, tief rubinrot, mit einem Grün, das an späte Sommertage er…

    • Energia 43 kcal
    • Carboidrati 9,6 g
    • Proteine 1,6 g
    • Grassi 0,2 g
    Valori per 100 g
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