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More than 2000 tested recipes are waiting for you: choose, cook, save – and easily find them again on your next visit.
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Seasonal recommendations
Summer treats – berry cakes, yogurt desserts & no-bake fridge cakes
When the sun warms the mountains, lighter sweets are just right: fruity sheet cakes, quick desserts in a glass and no-bake cakes – ideal for garden, balcony or after a hike.
Recipe of the day
Apple Pastries
Preheat the oven to 175 °C (fan).Peel the apples, quarter them, remove the cores and cut into small cubes. Drizzle the apple cubes with lemon juice.In a bowl, beat the eggs, sugar, salt, cream, vanilla sugar and oil unti…
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Red Wine Cake with Almonds
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Orange Hazelnut Chocolate
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Plum Vanilla Pastries
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Boiled Potatoes (Pellkartoffeln)
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Rice Salad
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Smoked Pork Loin (Selchkarree)
Ingredient lexicon
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Ayvar
Ich erinnere mich noch an den ersten Löffel Ajvar, den ich auf einer staubigen Tafel in einer kleinen Balkan-Küche probierte: ein tiefroter, samtiger Dip, der zugleich süß, rauchig und ein bisschen frech war. Ajvar hat für mich diese seltene Gabe, einfache Zut…
- Energy 120 kcal
- Carbs 8,0 g
- Protein 1,5 g
- Fat 8,0 g
Values per 100 g -
Schokoladestreusel
Ich erinnere mich noch gut an den ersten Moment, als Schokoladestreusel mein Herz im Sturm eroberten: Es war an einem verregneten Nachmittag, und eine Freundin brachte eine einfache Joghurttorte mit, die obenauf mit einer knusprigen Schicht aus dunklen Streuse…
- Energy 470 kcal
- Carbs 70,0 g
- Protein 4,0 g
- Fat 20,0 g
Values per 100 g -
Kastanie
Ich erinnere mich noch an meine erste Begegnung mit der Kastanie: Eine Novembermorgen, der Markt roch nach Holzrauch, und ein Händler schob mir eine warme Tüte voller glänzender, brauner Kugeln zu. Ich öffnete eine, biss hinein und war sofort verzaubert von di…
- Energy 196 kcal
- Carbs 42,0 g
- Protein 2,0 g
- Fat 1,3 g
Values per 100 g -
Kiwi
Kiwi ist für mich eine dieser Früchte, die zugleich unscheinbar und überraschend raffiniert ist. Ich erinnere mich noch an einen Marktstand, wo eine Verkäuferin mir eine goldene Kiwi als "Sonnenschein im Winter" anbot – ich biss hinein und spürte sofort, wie d…
- Energy 61 kcal
- Carbs 14,7 g
- Protein 1,1 g
- Fat 0,5 g
Values per 100 g -
Palmfett
Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Versuch, mit Palmfett zu kochen. Es war ein lauer Sommerabend, und ich hatte mir vorgenommen, ein exotisches Rezept auszuprobieren, das ich in einem Kochbuch gefunden hatte. Palmfett? Kannte ich nicht. Aber die Besch…
- Energy 884 kcal
- Carbs 0,0 g
- Protein 0,0 g
- Fat 100,0 g
Values per 100 g -
Rumaroma
Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich eine kleine Flasche Rumaroma in meiner Hand hielt und dachte: „Das kann doch nicht viel mehr sein als ein hübscher Flaschenanhänger für Desserts.“ Inzwischen ist dieses Aroma ein treuer Begleiter in meiner K…
- Energy 250 kcal
- Carbs 10,0 g
- Protein 0,0 g
- Fat 0,0 g
Values per 100 ml -
Weißwein
Ich habe eine heimliche Liebe für Weißwein, und jedes Mal, wenn ich eine Flasche öffne, beginnt eine kleine Geschichte in meiner Küche. Ich erinnere mich noch an einen verregneten Abend, an dem ein einfacher, aber gut gekühlter Weißwein ein improvisiertes Past…
- Energy 82 kcal
- Carbs 2,6 g
- Protein 0,1 g
- Fat 0,0 g
Values per 100 ml -
Paniermehl
Ich erinnere mich noch an den Geruch, der durch meine Küche zog, als ich zum ersten Mal bewusst mit Paniermehl arbeitete: warm, leicht buttrig und mit einem Versprechen von knuspriger Verwandlung. Damals stand ich an einem Herd, der schon bessere Tage gesehen …
- Energy 365 kcal
- Carbs 70,0 g
- Protein 13,0 g
- Fat 5,0 g
Values per 100 g
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