Bozner Zelten

Name: Bozner Zelten
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 600 g Brotteig - vom Bäcker; 1000 g Rosinen; 1000 g Sultaninen; 250 g Datteln; 500 g Feigen - getrocknet; 125 g Orangeat; 125 g Zitronat; 125 g Haselnüsse; 125 g Pignoli; 500 g Mandeln; 2 Orangen; 2 Sternanis - gemahlen; 3 EL Zucker; 500 ml Weinbrand; 250 ml Rum; 1 Zimt; 1 Nelkenpulver; 1 Piment; 1 Früchte - kandiert

Bozner Zelten: traditionelles Südtiroler Weihnachtsgebäck mit getrockneten Früchten, Nüssen und Rum; festlich, aromatisch, ideal für Advent.

von Verena - backecke.com

Zubereitung 60 min Backzeit 60 min Gesamt 120 min Vegan Laktosefrei Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 8 %

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Zutaten

für Stück

Menge	Einheit	Zutaten
600	g	Brotteig - vom Bäcker
1.000	g	Rosinen
1.000	g	Sultaninen
250	g	Datteln
500	g	Feigen - getrocknet
125	g	Orangeat
125	g	Zitronat
125	g	Haselnüsse
125	g	Pignoli
500	g	Mandeln
2		Orangen
2		Sternanis - gemahlen
3	EL	Zucker
500	ml	Weinbrand
250	ml	Rum
		Zimt
		Nelkenpulver
		Piment
		Früchte - kandiert