Menü & Kategorien

Durchsuche alle unsere Kategorien:

Mehr von uns:

Sprache

Login
Verena von backecke.com – Symbolbild: Frau in einer Küche

Verena von backecke.com begrüßt dich

Willkommen in der Backecke – deiner Rezeptwelt aus Südtirol

Schön, dass du da bist! Ich bin Verena und sammle mit unserer Community Rezepte, die im Alltag funktionieren – vom schnellen Kuchen vom Blech bis zur einfachen Feierabendküche.

Über 2000 geprüfte Rezepte warten auf dich: aussuchen, nachkochen, speichern – und beim nächsten Besuch gleich wiederfinden.

Das erwartet dich:

  • Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  • Kalorienrechner & PDF-Drucke
  • Klassiker aus Südtirol

Kostenlos anmelden

Eigene Favoriten speichern, kommentieren & mehr.

Jetzt registrieren
Empfehlungen der Saison

Halloween – Kürbis, Schokolade & gruselige Kekse

Schnell gemacht und gut vorzubereiten: Kürbiskuchen, schaurig-schöne Cookies und Party-Snacks für Kinder. So wird die Halloween-Runde daheim entspannt – auch wenn’s draußen schon früh dunkel wird.

Rezept des Tages

Rezept des Tages: Milchreis- Muffin

Milchreis- Muffin

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Backpulver,Zimtund Natron mischen. In einer weiteren Schüssel Ei, Öl, Buttermilch, Zucker, Milchreis schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben. Teig …

35 min (14)

Neueste Rezepte

Zutaten-Lexikon

  • Smarties

    Smarties

    Ich erinnere mich noch gut an die erste Schachtel Smarties, die ich als Kind heimlich aus der Vorratskammer stibizt habe: die glänzenden, bunten Scheiben, die beim Kauen ein leichtes Knacken erzeugten und sofort gute Laune verbreiteten. Heute begegnen mir Smar…

    • Energie 470 kcal
    • KH 68,0 g
    • Eiweiß 6,0 g
    • Fett 18,0 g
    Angaben pro 100 g
  • Pfirsich

    Pfirsich

    Ich liebe Pfirsiche, seit ich das erste Mal auf einem Markt im Spätsommer stand und der Duft von Sonne und Zucker mir wie eine Versprechung ins Gesicht stieg. Pfirsiche sind für mich gleichsam Erinnerung und Entdeckung, weil sie so schnell vom perfekten Biss z…

    • Energie 39 kcal
    • KH 9,5 g
    • Eiweiß 0,9 g
    • Fett 0,3 g
    Angaben pro 100 g
  • Kirschsaft

    Kirschsaft

    Ich erinnere mich noch gut an den ersten Schluck Kirschsaft, der mich wirklich überrascht hat: kein aufdringlicher Zuckerwatte-Alarm, sondern ein intensives, fruchtiges Knistern auf der Zunge. Seitdem ist Kirschsaft für mich eine dieser Zutaten geworden, die s…

    • Energie 60 kcal
    • KH 14,0 g
    • Eiweiß 0,5 g
    • Fett 0,2 g
    Angaben pro 100 ml
  • Knäckebrot

    Knäckebrot

    Ich erinnere mich noch gut an den ersten Biss in ein besonders knuspriges Knäckebrot, das meine Großmutter aus ihrem kleinen Vorratsraum holte. Es war eines dieser dünnen, fast durchschaubaren Scheibchen, das unter der Zunge fluorartige Knackgeräusche erzeugte…

    • Energie 360 kcal
    • KH 67,0 g
    • Eiweiß 9,0 g
    • Fett 2,0 g
    Angaben pro 100 g
  • Sternanis

    Sternanis

    Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten bewussten Kontakt mit Sternanis: Es war an einem regnerischen Nachmittag auf einem kleinen Markt, wo der Duft von Gewürzen wie eine warme Decke über den Ständen hing. Ein Händler reichte mir eine Handvoll glänzender,…

    • Energie 337 kcal
    • KH 50,0 g
    • Eiweiß 18,0 g
    • Fett 15,0 g
    Angaben pro 100 g
  • Butterkeks

    Butterkeks

    Ich erinnere mich noch genau an den Duft von frisch gebackenen Butterkeksen, der an einem verregneten Sonntagnachmittag durchs Treppenhaus meiner Kindheit zog. Butterkeks – für viele nur ein einfacher Keks aus Butter, Mehl und Zucker – ist für mich ein kleines…

    • Energie 450 kcal
    • KH 72,0 g
    • Eiweiß 7,0 g
    • Fett 14,0 g
    Angaben pro 100 g
  • Hagelzucker

    Hagelzucker

    Ich erinnere mich noch genau an den Nachmittag, an dem ich zum ersten Mal echten Hagelzucker in Händen hielt: ein kleines Papiertütchen, das beim Öffnen wie Schnee knirschte. Der Geruch war nur hauchzart süß, aber das Aussehen – diese dicken, weißen Kristalle …

    • Energie 400 kcal
    • KH 100,0 g
    • Eiweiß 0,0 g
    • Fett 0,0 g
    Angaben pro 100 g
  • Schweinefleisch fett

    Schweinefleisch fett

    Ich erinnere mich noch gut an den Tag, an dem ich zum ersten Mal bewusst auf das Thema Schweinefleischfett aufmerksam wurde: Beim Familienfest meiner Tante stand plötzlich eine Schüssel mit ausgelassenem Speckfett auf dem Tisch, und der Duft allein löste eine …

    • Energie 320 kcal
    • KH 0,0 g
    • Eiweiß 16,0 g
    • Fett 30,0 g
    Angaben pro 100 g
Gerade aktiv: 38 Besucher davon 2 angemeldete Mitglieder in den letzten 5 Minuten