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Estate – torte ai frutti di bosco, dessert allo yogurt & torte fredde

Quando il sole scalda le montagne, ci vogliono dolci leggeri: torte alla frutta, dessert veloci in bicchiere e torte senza forno – perfette in giardino, sul balcone o dopo un’escursione.

Ricetta del giorno

Ricetta del giorno: Quark alle fragole

Quark alle fragole

Montare la panna con l'albume e lo stabilizzante per panna a neve ferma.In una ciotola frullare grossolanamente le fragole, unire il quark magro, lo yogurt naturale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato e mescolare fino …

10 min (12)

Ricette più recenti

Lessico degli ingredienti

  • Flunder

    Flunder

    Ich erinnere mich noch gut an den ersten Nachmittag, an dem mir die Flunder wirklich nahegebracht wurde: Ein Marktstand am Hafen, der Geruch von Salz und gebratenem Fisch in der Luft, und eine freundliche Verkäuferin, die eine besonders flach wirkende, silbrig…

    • Energia 90 kcal
    • Carboidrati 0,0 g
    • Proteine 18,0 g
    • Grassi 2,0 g
    Valori per 100 g
  • Pfefferkorn

    Pfefferkorn

    Ich liebe es, wie ein einziges Pfefferkorn ein ganzes Gericht verwandeln kann. Als würden winzige Vulkanquellen in meiner Küche schlummern, setze ich das Korn zwischen meinen Fingern an und atme tief ein: pfeffrig, holzig, mit einem Hauch Zitrus, je nachdem, o…

    • Energia 255 kcal
    • Carboidrati 64,8 g
    • Proteine 10,4 g
    • Grassi 3,3 g
    Valori per 100 g
  • Kloßteig

    Kloßteig

    Ich liebe Kloßteig – diese einfache, aber so vielseitige Zutat, die in meiner Küche immer wieder kleine Glücksmomente zaubert. Wenn ich an Kloßteig denke, sehe ich nicht nur eine Mischung aus Kartoffeln, Mehl und Ei, sondern erinnere mich an verregnete Sonntag…

    • Energia 160 kcal
    • Carboidrati 33,0 g
    • Proteine 2,5 g
    • Grassi 0,5 g
    Valori per 100 g
  • Cointreau

    Cointreau

    Ich erinnere mich noch an den Abend, als ich zum ersten Mal richtig bewusst Cointreau probierte: Es war nach einem langen Marktbesuch, ich hatte Orangen in der Tasche und einen überraschenden Gast im Kühlschrank – ein Fläschchen, das jemand auf einer Party ver…

    • Energia 283 kcal
    • Carboidrati 25,0 g
    • Proteine 0,0 g
    • Grassi 0,0 g
    Valori per 100 ml
  • Heller Soßenbinder

    Heller Soßenbinder

    Ich erinnere mich noch gut an den ersten Abend, an dem ich aus Versehen ein Päckchen heller Soßenbinder statt Mehl in die Pfanne rieseln ließ – zur großen Erleichterung meiner Gastgeber, die dachten, ich hätte einen neuen Trick erfunden. Seitdem ist dieser uns…

    • Energia 340 kcal
    • Carboidrati 85,0 g
    • Proteine 0,5 g
    • Grassi 0,5 g
    Valori per 100 g
  • Rotwein

    Rotwein

    Rotwein ist für mich mehr als nur ein Getränk; er ist ein Gesprächsstarter, ein Küchenhelfer und manchmal sogar ein kleines Trostpflaster nach einem langen Tag. Ich erinnere mich noch an eine regnerische Dienstreise, bei der ein Glas Rotwein mit einer Unbekann…

    • Energia 85 kcal
    • Carboidrati 2,6 g
    • Proteine 0,1 g
    • Grassi 0,0 g
    Valori per 100 ml
  • Roggenmehl Type 815

    Roggenmehl Type 815

    Ich erinnere mich noch genau an den ersten Duft von frisch gebackenem Roggenbrot, der mich an einem verregneten Nachmittag durch ein offenes Fenster in eine kleine Bäckerei zog. Seitdem hat Roggenmehl Type 815 einen festen Platz in meiner Küche – nicht nur weg…

    • Energia 322 kcal
    • Carboidrati 68,0 g
    • Proteine 7,5 g
    • Grassi 1,7 g
    Valori per 100 g
  • Obstler

    Obstler

    Als ich das erste Mal einen herzhaften Schluck Obstler probierte, dachte ich, jemand hätte die Sonne in eine Flasche gefüllt. Ich erinnere mich noch genau an den Abend: warme Holzschindeln am Kamin, eine Schale mit frisch geschnittenen Birnen und ein Glas, das…

    • Energia 230 kcal
    • Carboidrati 0,0 g
    • Proteine 0,0 g
    • Grassi 0,0 g
    Valori per 100 ml
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