Kräuterpasteten

Name: Kräuterpasteten
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 125 min
Yield: 5 Stück
Ingredients: 200 g Mehl Type 405; 60 g Butter - weich; 40 g Saure Sahne; 150 g Ricotta; 75 g Feta; 2 EL Petersilie - klein gehackt; 2 EL Schnittlauch - klein geschnitten; 1 EL Rosmarin - klein gehackt; 2 EL Basilikum - klein gehackt; 1 EL Vollmilch 3,5% Fett; 1/2 TL Backpulver; 1 TL Paprikapulver; 1 Eigelb; 2 Eier; 1 Salz; 1 Pfeffer

Kräuterpasteten mit Ricotta und Feta – einfache, herzhafte Pasteten ideal für Picknick oder Vesper in Südtirol.

von Verena - backecke.com

Zubereitung 35 min Ruhezeit 60 min Backzeit 30 min Gesamt 125 min Nussfrei Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 14 %

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Zutaten

für Stück

Menge	Einheit	Zutaten
200	g	Mehl Type 405
60	g	Butter - weich
40	g	Saure Sahne
150	g	Ricotta
75	g	Feta
2	EL	Petersilie - klein gehackt
2	EL	Schnittlauch - klein geschnitten
1	EL	Rosmarin - klein gehackt
2	EL	Basilikum - klein gehackt
1	EL	Vollmilch 3,5% Fett
1/2	TL	Backpulver
1	TL	Paprikapulver
1		Eigelb
2		Eier
		Salz
		Pfeffer