Anis- Muffin

Name: Anis- Muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 190 g Mehl Type 405; 40 g Haselnüsse - gehackt; 40 g Rosinen; 60 g Zucker; 1 TL Anis - gemahlen; 1 TL Zitronenschale - gerieben; 2 TL Backpulver; 1 TL Natron; 1 Ei; 60 ml Öl; 200 ml Buttermilch

Anis- Muffin: Einfaches Rezept aus Südtirol mit Haselnüssen und Rosinen. Saftige, aromatische Muffins für Kaffee & Kuchen – schnell zubereitet in 25 Minuten.

von Verena - backecke.com

Zubereitung 15 min Backzeit 20 min Gesamt 35 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 14 %

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Zutaten

für Stück

Menge	Einheit	Zutaten
190	g	Mehl Type 405
40	g	Haselnüsse - gehackt
40	g	Rosinen
60	g	Zucker
1	TL	Anis - gemahlen
1	TL	Zitronenschale - gerieben
2	TL	Backpulver
1	TL	Natron
1		Ei
60	ml	Öl
200	ml	Buttermilch