Gewürzsterne

Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen und zwei Bleche mit Backpapier belegen.

Weiche Butter in einer Schüssel mit dem Handmixer schaumig schlagen.

Braunen Zucker, Salz und das Ei nach und nach unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Zimt, Lebkuchengewürz, Ingwerpulver und den Obstler einrühren.

Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und in die Schüssel sieben.

Etwa die Hälfte der Mehlmischung unterrühren, den Rest mit Knethaken kurz einarbeiten, bis ein fester, nicht klebender Teig entsteht.

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen.

Sterne mit etwas Abstand auf die vorbereiteten Bleche legen.

Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis die Sterne leicht goldig sind.

Gewürzsterne vollständig auskühlen lassen.

Schokoladenglasur nach Packungsanweisung schmelzen, die Sterne mit Linien verzieren und sofort mit gehackten Pistazien bestreuen.