Tomaten- Zwiebel- Mozzarella- Salat

Reife, aromatische Tomaten machen den Salat besonders geschmackvoll.

Wenn du es weniger wässrig magst, die Kerne bzw. das sehr saftige Innere teilweise entfernen.

Für einen milderen Geschmack die Zwiebelwürfel kurz in kaltem Wasser spülen und gut abtropfen lassen.

Büffelmozzarella sorgt für besonders cremige Würfel.

Sanft mischen, damit der Mozzarella nicht zerdrückt wird.

Ein fruchtiges natives Olivenöl extra passt besonders gut.

Erst kurz vor dem Servieren salzen, damit die Tomaten nicht zu viel Saft ziehen.

Basilikum am besten erst am Schluss grob zupfen, so bleibt das Aroma am intensivsten.