Schokoladige Weihnachtsmänner

Backofen auf 160°C Umluft (175°C Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Form (ca. 31×31 cm) mit Backpapier auslegen.

Ei in einer Schüssel kurz verquirlen.

Vanillejoghurt, Öl, Zucker und eine Prise Salz zum Ei geben und glatt rühren.

Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer zweiten Schüssel mischen.

Die Mehlmischung kurz unter die feuchten Zutaten heben, nur bis kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist.

Teig in die vorbereitete Form geben, glatt streichen und im Ofen 20–25 Minuten backen.

Kuchen vollständig auskühlen lassen.

Eiweiß und Puderzucker zu einem dickflüssigen Zuckerguss verrühren, einen kleinen Teil kräftig rot einfärben und den weißen Guss in einen Einmal-Spritzbeutel füllen.

Den abgekühlten Kuchen in ca. 10 cm breite Streifen schneiden und jeden Streifen in Dreiecke teilen.

Vom Spritzbeutel eine kleine Spitze abschneiden und mit weißem Guss die Konturen für Mütze, Gesicht und Bart aufspritzen, kurz antrocknen lassen und dann die Mütze mit rotem Guss ausfüllen.

Nach Wunsch mit Zuckerstreuseln dekorieren und den Guss vollständig trocknen lassen.