Scharfe Gulaschsuppe

Name: Scharfe Gulaschsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 250 g Rindfleisch - Hals, Schulter; 150 g Porrees; 200 g Kartoffeln - gekocht; 20 g Tomatenmark; 20 g Mehl Type 405; 1 TL Essig; 100 ml Rotwein; 1000 ml Brühe; 1 Lorbeer - Blatt; 1 Chili; 1 Salz; 1 Paprikapulver; 1 Öl

Scharfe Gulaschsuppe – herzhafte, würzige Suppe aus Südtirol, ideal für kalte Tage und einfach zuzubereiten.

von Verena - backecke.com

Zubereitung 20 min Backzeit 55 min Gesamt 75 min Laktosefrei Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 2 %

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Zutaten

für Personen

Menge	Einheit	Zutaten
250	g	Rindfleisch - Hals, Schulter
150	g	Porrees
200	g	Kartoffeln - gekocht
20	g	Tomatenmark
20	g	Mehl Type 405
1	TL	Essig
100	ml	Rotwein
1.000	ml	Brühe
1		Lorbeer - Blatt
1		Chili
		Salz
		Paprikapulver
		Öl