Verfügbarkeit und Typen von Rotwein
Rotwein ist eine sehr verbreitete Zutat und ein Getränk, das aus dunklen Trauben hergestellt wird. Du findest ihn das ganze Jahr über in vielen Läden und Ländern. Aber obwohl es immer Rotwein gibt, gibt es viele verschiedene Arten und Varianten, und er kommt aus unterschiedlichen Regionen der Welt.
Herkunft und Anbaugebiete
Trauben für Rotwein wachsen in Weinbergen, die man auch Vineyards nennt. Manche Orte sind besonders bekannt für guten Rotwein, weil das Klima und der Boden dort gut für Trauben sind. Wichtige Regionen sind:
Trauben für Rotwein wachsen in Weinbergen, die man auch Vineyards nennt. Manche Orte sind besonders bekannt für guten Rotwein, weil das Klima und der Boden dort gut für Trauben sind. Wichtige Regionen sind:
- Frankreich – Regionen wie Bordeaux und Burgund sind weltberühmt.
- Italien – z. B. Toskana und Piemont mit vielen klassischen Sorten.
- Spanien – Rioja ist ein bekanntes Gebiet.
- Deutschland – hier gibt es auch Rotwein, z. B. in der Pfalz oder Rheinhessen.
- USA – vor allem Kalifornien produziert viel Wein.
- Chile, Argentinien, Australien, Südafrika – diese Länder haben große Weinbaugebiete mit warmem Klima.
Man kann sich das so vorstellen: Jede Region ist ein bisschen wie eine Gegend, in der unterschiedliche Obstsorten besser wachsen. Trauben mögen Wärme, Sonne und bestimmte Böden, und das macht den Geschmack des Weins anders.
Erhältliche Sorten (Rebsorten)
Die Traube, aus der ein Wein gemacht ist, nennt man Rebsorte. Jede Rebsorte hat ihren eigenen Geschmack. Häufige Sorten sind:
Die Traube, aus der ein Wein gemacht ist, nennt man Rebsorte. Jede Rebsorte hat ihren eigenen Geschmack. Häufige Sorten sind:
- Cabernet Sauvignon – kräftig, mit dunklen Früchten; oft etwas holzig oder würzig.
- Merlot – meist weicher und fruchtiger, leicht zu trinken.
- Pinot Noir – wird oft als zarter und eleganter Wein beschrieben.
- Syrah/Shiraz – würzig und manchmal pfeffrig.
- Sangiovese – typischerweise aus Italien, frisch und leicht säuerlich.
- Tempranillo – häufig in Spanien, hat oft rote Früchte und Gewürze.
- Malbec – beliebt in Argentinien, vollmundig und fruchtig.
Varianten und Eigenschaften
Rotwein kann sehr unterschiedlich sein. Einige Worte, die oft gebraucht werden, erkläre ich kurz:
Rotwein kann sehr unterschiedlich sein. Einige Worte, die oft gebraucht werden, erkläre ich kurz:
- Leicht (light-bodied) – fühlt sich im Mund leicht an, ähnlich wie starker Tee.
- Kräftig (full-bodied) – hat mehr Geschmack und fühlt sich „dichter“ an, fast wie fruchtiger Saft.
- Tannin – das sind Stoffe, die aus Schalen und Kernen kommen und ein leicht trockenes Gefühl im Mund machen; man kann es mit schwarzem Tee vergleichen.
- Jahrgang – das Jahr, in dem die Trauben geerntet wurden. Manche Jahre machen besonders gute Weine.
- Ausbau – manche Weine reifen in Holzfässern (das nennt man Ausbau im Fass) und bekommen so einen besonderen, oft vanilligen oder holzigen Geschmack.
- Fortifizierter Wein – wie Portwein, dem zusätzlicher Alkohol hinzugefügt wurde; er ist süßer und stärker.
- Sekt/Schäumender Rotwein – es gibt auch rote Schaumweine, z. B. Lambrusco.
- Bio- und Naturwein – wird mit weniger Chemie im Weinberg gemacht und manchmal natürlicher verarbeitet.
Verfügbarkeit
Rotwein bekommst du in Supermärkten, spezialisierten Weinläden, Online-Shops und in Restaurants. Es gibt günstige Flaschen für den Alltag und teure Flaschen, die lange gereift sind. Du kannst also leicht einen Wein finden, der zu deinem Essen oder Budget passt.
Rotwein bekommst du in Supermärkten, spezialisierten Weinläden, Online-Shops und in Restaurants. Es gibt günstige Flaschen für den Alltag und teure Flaschen, die lange gereift sind. Du kannst also leicht einen Wein finden, der zu deinem Essen oder Budget passt.
Zusammengefasst: Rotwein ist in vielen Regionen zuhause, kommt in vielen Rebsorten und Varianten und ist fast überall erhältlich. Seine Vielfalt macht ihn spannend — ähnlich wie verschiedene Eissorten, nur dass hier Trauben und Reifeweise den Geschmack verändern.
