Pizza resti frigorifero di giorno

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eine Kastenform (ca. 20 x 33 cm) einfetten, mit Mehl ausstäuben und überschüssiges Mehl abklopfen.

Hefeteig in die Form geben, gleichmäßig verteilen und einen Rand von etwa 1,5 cm hochdrücken.

Dosentomaten mit Oregano, Basilikum und Majoran sowie Salz und Pfeffer würzen.

Kielbasa in Scheiben schneiden und die Champignons abtropfen lassen.

Gewürzte Tomaten auf dem Teig verteilen, dann Wurstscheiben und Champignons darauf geben.

Sauce Hollandaise darüber verteilen und zum Schluss grob geriebenen Parmesan gleichmäßig aufstreuen.

Auf der mittleren Schiene backen, bis der Käse anfängt zu bräunen und der Belag auch in der Mitte sichtbar blubbert.

Pizza kurz in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen, schneiden und servieren.