Pikante Kugel- Brötchen

Name: Pikante Kugel- Brötchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 300 g Mehl Type 405; 40 g Speck; 1 Trockenhefe; 2 Eier; 6 Tomaten - getrocknet in Öl; 2 EL Vollmilch 3,5% Fett; 2 EL Olivenöl; 1 TL Rosmarin - fein gehackt; 1 TL Origano; 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 Zucker

Pikante Kugel-Brötchen – einfache herzhafte Brötchen mit Speck und getrockneten Tomaten, ideal für rustikale Brotzeiten und Frühstück in Südtirol.

von Verena - backecke.com

Zubereitung 20 min Ruhezeit 70 min Backzeit 20 min Gesamt 110 min Nussfrei Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 4 %

PDF | Drucken Merken

Zutaten

für Stück

Menge	Einheit	Zutaten
300	g	Mehl Type 405
40	g	Speck
1		Trockenhefe
2		Eier
6		Tomaten - getrocknet in Öl
2	EL	Vollmilch 3,5% Fett
2	EL	Olivenöl
1	TL	Rosmarin - fein gehackt
1	TL	Origano
		Salz
		Pfeffer
		Zucker