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Kartoffel- Muffin

Kartoffel- Muffin – einfaches, herzhaftes Rezept aus Südtirol mit geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln und Buttermilch, schnell zubereitet für Snack oder Frühstück

von Verena - backecke.com

Zubereitung 20 min Backzeit 20 min Gesamt 40 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 11 %

Kartoffel- Muffin

© sixpol.com

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Zutaten

für Stück

Menge	Einheit	Zutaten
200	g	Kartoffeln - roh
150	g	Mehl Type 405
1	EL	Zwiebel
6	EL	Öl
100	ml	Buttermilch
2		Eier
1	TL	Salz
2	TL	Backpulver

Nährwerte

219

kcal / 100 g

119

kcal / Stück

54

g / Stück

11 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Zubereitung

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Fettanteil11 %

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Kartoffeln - roh

Kartoffeln - roh

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