Essiggurken

Name: Essiggurken
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 1000 g Gurken - klein; 100 g Zucker; 50 g Salz; 1 Zwiebel; 2 Lorbeerblätter - Blatt; 1000 ml Wasser; 500 ml Essig - Weißweinessig; 1 TL Dill; 1 TL Pfefferkörner; 1 TL Hanfkörner; 1 TL Gurkengewürz; 1 EL Senfkörner

Essiggurken – Einfaches Rezept aus Südtirol: Kleine Gurken in Weißweinessig mit Dill, Zwiebel und Gewürzen einlegen und schonend im Wasserbad haltbar machen.

von Verena - backecke.com

Zubereitung 30 min Backzeit 15 min Gesamt 45 min Vegan Laktosefrei Glutenfrei Nussfrei Schwierigkeit: einfach

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Zutaten

für Stück

Menge	Einheit	Zutaten
1.000	g	Gurken - klein
100	g	Zucker
50	g	Salz
1		Zwiebel
2		Lorbeerblätter - Blatt
1.000	ml	Wasser
500	ml	Essig - Weißweinessig
1	TL	Dill
1	TL	Pfefferkörner
1	TL	Hanfkörner
1	TL	Gurkengewürz
1	EL	Senfkörner