Bananen- Nutella- Muffini

Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen (E-Herd: 190 °C). Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

Banane schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken.

Mehl, Backpulver, Natron und Schokoladestreusel in einer Schüssel gut vermischen.

In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Öl, Nutella, Bananenmilch und das Bananenmus schaumig schlagen.

Das Mehlgemisch zur feuchten Masse geben und nur kurz unterrühren, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist.

Teig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen.

Muffins 5 Minuten in der Form ruhen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Nach Belieben verzieren.