Verfügbarkeit und Typen
Schokoladestreusel sind in vielen Supermärkten, Bäckereien und Konditoreien leicht zu finden. Sie werden oft in der Backabteilung neben Zuckerstreuseln, Glasuren und anderen Dekorationen angeboten. Du kannst sie auch online bestellen, wenn ein bestimmtes Design oder eine bestimmte Farbe gewünscht ist. Weil Streusel klein, leicht und lange haltbar sind, lagern viele Läden sie das ganze Jahr über — nicht nur zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen oder Weihnachten.
Herkunft
Obwohl Streusel in vielen Ländern hergestellt werden, beginnt die Geschichte der Schokolade meistens mit der Kakaobohne. Kakaobohnen wachsen in warmen, feuchten Regionen rund um den Äquator. Länder wie die Elfenbeinküste, Ghana, Ecuador und Brasilien sind wichtige Herkunftsorte für Kakao. Die Bohnen werden geerntet, fermentiert, getrocknet und dann zu Schokolade verarbeitet. Aus dieser Schokolade entstehen schließlich auch die kleinen Streusel, entweder direkt aus Schokolade oder aus einer Mischung aus Zucker und Kakaopulver.
Obwohl Streusel in vielen Ländern hergestellt werden, beginnt die Geschichte der Schokolade meistens mit der Kakaobohne. Kakaobohnen wachsen in warmen, feuchten Regionen rund um den Äquator. Länder wie die Elfenbeinküste, Ghana, Ecuador und Brasilien sind wichtige Herkunftsorte für Kakao. Die Bohnen werden geerntet, fermentiert, getrocknet und dann zu Schokolade verarbeitet. Aus dieser Schokolade entstehen schließlich auch die kleinen Streusel, entweder direkt aus Schokolade oder aus einer Mischung aus Zucker und Kakaopulver.
Anbaugebiete
Die Pflanzen, von denen die Kakaobohnen kommen, heißen Kakaobäume. Sie wachsen in Regionen, die heiß und feucht sind, weil die Pflanzen Schatten, Regen und gleichmäßige Temperaturen mögen. Das sind meist Länder in Westafrika, Südamerika und Teilen von Asien. Diese Gebiete sind wichtig, weil dort viel Kakao produziert wird, den die Hersteller für Schokolade und Schokoladestreusel brauchen.
Die Pflanzen, von denen die Kakaobohnen kommen, heißen Kakaobäume. Sie wachsen in Regionen, die heiß und feucht sind, weil die Pflanzen Schatten, Regen und gleichmäßige Temperaturen mögen. Das sind meist Länder in Westafrika, Südamerika und Teilen von Asien. Diese Gebiete sind wichtig, weil dort viel Kakao produziert wird, den die Hersteller für Schokolade und Schokoladestreusel brauchen.
Erhältliche Sorten und Varianten
Schokoladestreusel gibt es in vielen Formen und Geschmacksrichtungen. Hier sind die gängigsten Typen, einfach erklärt:
Schokoladestreusel gibt es in vielen Formen und Geschmacksrichtungen. Hier sind die gängigsten Typen, einfach erklärt:
- Zartbitter-Schokoladestreusel: Diese sind dunkler und haben einen intensiveren Schokoladengeschmack. Sie sind wie dunkle Schokolade — nicht so süß, eher kräftig.
- Milchschokoladenstreusel: Diese schmecken süßer und cremiger, ähnlich wie Milchschokolade. Kinder mögen diese Sorte oft besonders gern.
- Weiße Schokoladestreusel: Diese sind hell und süß, weil sie keine Kakaofeststoffe enthält, sondern hauptsächlich Zucker und Kakaobutter. Geschmacklich erinnern sie an Vanille und Süße.
- Gefärbte Schokoladestreusel: Manchmal werden Streusel zusätzlich eingefärbt, damit sie bunte Torten oder Cupcakes verzieren können. Die Farbe kommt von Lebensmittelfarben, nicht direkt von der Schokolade.
- Vollschokoladige Streusel: Diese sind komplett aus Schokolade gemacht, also fester im Geschmack und schmelzen schön, wenn sie auf etwas Warmes kommen.
- Schokoladensplitter oder -raspel: Diese sind etwas größer und unregelmäßiger als die typischen „Sprinkles“. Sie sehen aus wie kleine Schokosplitter und werden gern auf Eis oder Torten gestreut.
- Zuckerüberzogene Schokoladenstreusel: Manche Streusel haben eine dünne Zuckerschicht außen, so bleiben sie länger knusprig und sind oft bunter.
Zusätzlich bieten manche Hersteller spezielle Varianten an, zum Beispiel mit weniger Zucker, mit veganer Rezeptur (ohne Milchprodukte) oder mit Bio-Zutaten. Diese Varianten sind für Menschen gedacht, die bestimmte Ernährungswünsche haben — zum Beispiel, weil sie Milch nicht vertragen oder lieber Produkte aus ökologischer Landwirtschaft kaufen möchten.
Ein einfacher Vergleich: Stell dir Schokoladestreusel wie verschiedene Stifte in einer Federtasche vor. Manche sind dick und dunkel (Zartbitter), manche sind hell und weich (Milchschokolade), andere sind bunt und speziell (gefärbt oder gezuckert). So kann man je nach Kuchen oder Eis den „Stift“ aussuchen, der am besten passt.
Weil es so viele Arten gibt, findest du meist eine Sorte, die zu deinem Geschmack oder Anlass passt — und wenn du etwas Bestimmtes suchst, lohnt es sich, online oder in Spezialläden zu schauen.
