Muffin pere e cioccolato

Preriscalda il forno a 160 °C ventilato (forno elettrico 180 °C).

Ungere gli incavi della teglia per muffin o inserire i pirottini di carta.

Sbuccia la pera e grattugiala grossolanamente.

Setaccia la farina in una ciotola e mescolala con il lievito, il bicarbonato e le scaglie di pera.

In una ciotola capiente sbatti leggermente l'uovo. Aggiungi lo zucchero, l'olio, la Nutella e lo yogurt naturale e mescola bene.

Aggiungi la miscela di farina al composto umido e incorpora rapidamente, finché non si vede più farina secca.

Riempi gli stampini per muffin con l'impasto e cuoci nel forno preriscaldato per circa 20–25 minuti.

Lascia riposare i muffin nella teglia per 5 minuti, poi togli i pirottini e trasferiscili su una gratella fino a completo raffreddamento.

Se desideri, spolvera con zucchero a velo e servi.