Vanille- Donut

Auch die inneren Ringe der Form sorgfältig einfetten, damit sich die Donuts nach dem Backen leichter lösen.

Das ausgekratzte Mark kurz mit etwas Zucker verreiben, so verteilt es sich später gleichmäßiger im Teig.

Milch und Quark möglichst zimmerwarm verwenden, dann verbindet sich alles schneller und glatter.

Nicht zu lange rühren, damit die Donuts schön zart bleiben.

Teig in einen Wegwerf-Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden (ca. 2 cm) und den Teig so sauber in die Form spritzen.

Gegen Ende die Stäbchenprobe machen: Es soll kein feuchter Teig mehr am Stäbchen kleben.

Erst nach ein paar Minuten stürzen, damit sie nicht brechen, aber nicht zu lange in der Form lassen, sonst schwitzen sie.

Für Glasur die Donuts komplett auskühlen lassen, damit die Schokolade nicht abrutscht.