Überbackene Hähnchenbrustfilets

Backofen auf 180–200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine feuerfeste Form bereitstellen.

Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne in wenig Öl von beiden Seiten anbraten, mit Salz, Pfeffer, Thymian und Origano würzen und in die Form legen.

Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.

Zucchini in der Pfanne in wenig Öl anbraten. Tomaten würfeln, zugeben und kurz mitbraten.

Mit Weißwein ablöschen, kurz einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Gemüse gleichmäßig auf den Hähnchenbrustfilets verteilen.

Naturjoghurt, Ei und geriebenen Gouda verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Joghurt-Käse-Masse über das Gemüse gießen.

Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Herausnehmen, anrichten und mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreut servieren.