Spargel- Kräuter- Suppe

Name: Spargel- Kräuter- Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 600 g Spargelstangen - weiß; 1 Zwiebel; 3 EL Butter; 1000 ml Brühe; 250 ml Sahne; 3 EL Schnittlauch - gehackt; 4 EL Petersilie - gehackt; 0.5 EL Origano - gehackt; 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 Muskat

Spargel- Kräuter- Suppe: cremige Frühlingssuppe mit frischen Kräutern aus Südtirol, einfach und schnell zubereitet – ideal als leichtes Abendessen oder Vorspeise.

von Verena - backecke.com

Zubereitung 20 min Backzeit 15 min Gesamt 35 min Nussfrei Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 5 %

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Zutaten

für Personen

Menge	Einheit	Zutaten
600	g	Spargelstangen - weiß
1		Zwiebel
3	EL	Butter
1.000	ml	Brühe
250	ml	Sahne
3	EL	Schnittlauch - gehackt
4	EL	Petersilie - gehackt
0,5	EL	Origano - gehackt
		Salz
		Pfeffer
		Muskat