Schinkenschnecken

Blätterteigplatten aus dem Tiefkühler nehmen und vollständig auftauen lassen.

Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

Basilikum fein hacken. Saure Sahne in einer Schüssel cremig rühren, Basilikum untermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Fontina grob reiben und bereitstellen.

Aufgetaute Teigplatten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz ausrollen und dünn mit der Sahnecreme bestreichen.

Geraspelten Käse gleichmäßig darauf verteilen und mit Rohschinken belegen.

Von der Längsseite her straff aufrollen und die Rolle in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Schinkenschnecken mit Abstand auf das Blech setzen, da sie beim Backen aufgehen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Schinkenschnecken vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.