Red Smoothie

Falls du TK-Himbeeren verwendest, kurz antauen lassen, damit sie sich leichter pürieren.

Am schnellsten geht das Abstreifen mit einer Gabel: Von oben nach unten über die Rispe ziehen.

Für eine besonders cremige Konsistenz Mascarpone vorher kurz glatt rühren.

Die Gläser vorab kurz kalt stellen, dann bleibt der Smoothie länger frisch und kühl.

Wenn du ihn feiner magst, den Smoothie vor dem Servieren einmal durch ein Sieb streichen.