Mohn- Joghurt- Zopf

Heize den Backofen auf 150 °C Umluft (175 °C Ober-/Unterhitze) vor und fette die Zopfform gründlich.

Mische das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel.

Verquirle das Ei in einer großen Rührschüssel kurz, rühre dann Zucker, Öl, Mohnback und Naturjoghurt unter.

Hebe das Mehl-Backpulver-Gemisch nur kurz unter, bis gerade so ein glatter Teig entsteht.

Fülle den Teig in die vorbereitete Zopfform und streiche die Oberfläche glatt.

Backe den Zopf ca. 45–50 Minuten, bis er goldgelb ist.

Lass den Zopf etwa 10 Minuten in der Form ruhen, stürze ihn dann und lasse ihn auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Bestäube den abgekühlten Mohn-Joghurt-Zopf vor dem Servieren mit Puderzucker.