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Holundersuppe mit Birnen

Holundersuppe mit Birnen – einfache, saisonale Suppe aus Holunderbeeren und frischen Birnen, leicht süß und kühl serviert, ideal für Sommer und Gartenfeste.

von Verena - backecke.com

Zubereitung 30 min Ruhezeit 120 min Gesamt 150 min Glutenfrei Nussfrei Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 2 %

Holundersuppe mit Birnen

© sixpol.com

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Zutaten

für Personen

Menge	Einheit	Zutaten
1.000	g	Holunderbeeren
200	g	Zucker
1	TL	Zimt
0,5	EL	Zitronenschale
3	EL	Speisestärke
2		Birnen
1.000	ml	Wasser
125	ml	Weißwein
125	ml	Sahne
		Salz

Nährwerte

82

kcal / 100 g

578

kcal / Person

708

g / Person

2 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Zubereitung

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