Hausbowle

Apfelsaft mit Zucker in einem Topf kurz aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Den süßen Apfelsaft vom Herd nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Johannisbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren waschen und in ein Bowlegefäß geben.

Aprikosen (Marillen) entsteinen, klein schneiden und zu den Beeren ins Bowlegefäß geben.

Den abgekühlten Apfelsaft mit dem Weißwein mischen, über die Früchte gießen und die Bowle mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Kurz vor dem Servieren mit gut gekühltem Sekt auffüllen und sofort servieren.