Pane all'arancia

In una ciotola capiente mescolare farina, zucchero, burro morbido, lievito, scorza d'arancia, sale e scorza di limone.

Mescolare il latte tiepido, l'uovo sbattuto, il succo d'arancia tiepido e l'acqua tiepida in un misurino o in una ciotola.

Aggiungere la miscela liquida alla farina e impastare tutto fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

Coprite l'impasto e lasciatelo riposare in un luogo tiepido per circa 45 minuti.

Preriscaldare il forno a 175 °C, funzione ventilata.

Imburrare accuratamente uno stampo da plumcake.

Impastare brevemente, mettere l'impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.

Lasciare riposare nuovamente l'impasto nello stampo per circa 10 minuti.

Cuocere il pane per circa 45 minuti, fino a quando non sarà dorato.

Lasciare raffreddare il pane all'arancia brevemente nello stampo, poi sformarlo con delicatezza e farlo raffreddare completamente su una gratella.