Torta Stracciatella

Preriscalda il forno a 160 °C in modalità ventilata (o 180 °C in modalità statico).

Imburra bene una tortiera a ciambella e infarinala.

Mescola farina, lievito in polvere (abbondante) e scaglie di cioccolato in una ciotola.

Sbatti leggermente le uova in una seconda ciotola, aggiungi zucchero, yogurt stracciatella, yogurt alla vaniglia, zucchero vanigliato e olio e mescola fino a quando lo zucchero è per lo più sciolto.

Incorpora il composto di farina solo brevemente nella massa di yogurt, fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella tortiera preparata e livella la superficie.

Cuoci la torta per circa 40–45 minuti e alla fine verifica la cottura con la prova stecchino.

Lascia riposare la torta 5 minuti nello stampo, sformala con cura e falla raffreddare completamente su una gratella.