Muffin al sesamo

Preriscalda il forno a 160 °C in modalità ventilata e foderare una teglia per muffin con i pirottini.

In una ciotola mescola bene la farina, 40 g di sesamo tostato, 40 g di krokant, il lievito in polvere e il bicarbonato.

In una seconda ciotola sbatti l'uovo, lo zucchero, l'olio e il latticello fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il mix di farine al composto al latticello e incorpora delicatamente per poco tempo, finché non rimangono più grumi di farina.

Riempi i pirottini con l'impasto e cospargi con il sesamo rimasto.

Cuoci nel forno preriscaldato per circa 20–25 minuti.

Lascia riposare i muffin per 5 minuti, sformali e falli raffreddare completamente su una gratella.

Decorare a piacere e servire.