Muffin al vino rosso e cioccolato 3

Preriscalda il forno a 160 °C modalità ventilata e rivesti una teglia da muffin con i pirottini.

In una ciotola mescola accuratamente la farina, il lievito, la cannella, il cacao in polvere e le codette di cioccolato.

In un’altra ciotola sbatti le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l’olio e il vino rosso fino a ottenere una massa spumosa.

Incorpora brevemente il composto di farina fino a non vedere più grumi di farina.

Distribuisci l’impasto in modo uniforme nei pirottini e cuoci nel forno preriscaldato per 20–25 minuti.

Lascia riposare i muffin per 5 minuti, poi sformali e lasciali raffreddare completamente su una griglia; decorali a piacere.