Tiramisù all'arancia

Per una panna particolarmente soda, raffreddare brevemente ciotola e fruste prima dell'uso.

Una pirofila bassa o una teglia rettangolare è l'ideale.

Versare il succo poco alla volta per evitare che i savoiardi diventino troppo mollicci.

Se lo Slimeline non è reperibile: anche un altro yogurt light o uno yogurt arancia-limone va bene.

Non mescolare troppo a lungo per mantenere la crema soffice e ariosa.

Per una superficie più uniforme usare una spatola o il dorso di un cucchiaio.

La consistenza migliora se lasciato riposare più a lungo (per esempio tutta la notte).

Mettere l'arancia poco prima di servire in modo che resti fresca.