Crema di yogurt e lime

Lavare un lime con acqua calda, asciugarlo bene e grattugiare finemente la scorza.

Spremere il succo del lime grattugiato e di un secondo lime.

Mescolare lo yogurt naturale con mascarpone e zucchero fino a ottenere un composto liscio, poi incorporare il succo e la scorza di lime.

Profumare la crema con il liquore all'arancia e mescolare brevemente.

Montare la panna a neve ben ferma e poi incorporarla delicatamente alla crema di yogurt e lime.

Distribuire la crema nelle coppette, decorare a piacere e far raffreddare in frigorifero per circa 30 minuti.