Hamburger con carne macinata

Mettere carne macinata, quark e pangrattato in una ciotola e mescolare accuratamente.

Condire bene con sale, pepe e paprika e formare 4 polpette rotonde con l'impasto.

Tagliare a metà i panini per hamburger, spalmare la parte inferiore con la senape e adagiare una foglia di insalata.

Scaldare una padella.

Cuocere le polpette nella padella calda su entrambi i lati fino a quando sono cotte e ben dorate, poi sistemarle sulle metà inferiori dei panini preparati.

Rosolare brevemente le fette di pomodoro nel fondo di cottura su entrambi i lati e adagiarle sulle polpette.

Aggiungere un cucchiaio di ketchup, chiudere con la metà superiore dei panini e servire subito.