Torta di banane in teglia

Preriscalda il forno a 180 °C ventilato (200 °C statico).

Fodera una teglia da forno con carta da forno.

Sbuccia le banane mature e schiacciale con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.

In una ciotola monta con lo sbattitore il burro morbido, lo zucchero, la cannella e le uova fino a ottenere un composto spumoso.

Incorpora la purea di banana e le noci tritate al composto di burro e uovo.

Mescola la farina e il lievito in una ciotola separata.

Incorpora gradualmente la miscela di farina e lievito fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Versa l'impasto sulla teglia e livellalo uniformemente.

Cuoci la torta per circa 20 minuti, finché non sarà dorata e lo stecchino risulterà quasi pulito.

Estrai la torta di banane dal forno e lasciala raffreddare completamente su una gratella.

Spolvera leggermente la torta con zucchero a velo, tagliala in 20 pezzi e guarnisci ogni pezzo con una fettina di banana e un pezzetto di noce.