Weiße Schokolade- Häufchen

Weiche Butter mit Zucker und einer Prise Salz in einer Schüssel schaumig schlagen.

Mehl und Backpulver vermischen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. 100 g gehackte weiße Schokolade und das Vanillemark zur Buttermasse geben.

Ei zugeben und mit der Mehlmischung zügig zu einem Teig verkneten.

Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und etwa 60 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Backofen vorheizen: Umluft 160 °C (Ober-/Unterhitze 180 °C). Ein Blech mit Backpapier belegen.

Haselnussgroße Stücke vom Teig abstechen, mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen und mit etwa 3 cm Abstand auf das Blech setzen.

Die Häufchen circa 10 Minuten backen und anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.

Die restliche weiße Schokolade im Wasserbad vorsichtig schmelzen.

Die ausgekühlten Häufchen mit der geschmolzenen Schokolade verzieren und die Schokolade fest werden lassen.