Thunfischrolle

Thunfisch gut abtropfen lassen und mit Kapern, Mayonnaise, fein gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben.

Alles fein pürieren, bis eine streichfähige Masse entsteht, und bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tramezzini-Scheiben zwischen Klarsichtfolie legen und mit einem Nudelholz oder einem Glas leicht flach rollen.

Die Thunfischmasse gleichmäßig auf das flach gerollte Brot streichen, dabei am Rand etwa 1 cm frei lassen.

Das Brot mithilfe der Klarsichtfolie eng aufrollen und die Folie rundum fest eindrehen, damit die Rolle kompakt wird.

Die eingewickelte Thunfischrolle mindestens 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Vor dem Servieren aus der Folie nehmen und mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.