Schokopflaumen

Je kleiner die Stücke, desto gleichmäßiger schmilzt die Schokolade.

Darauf achten, dass kein Wasser oder Dampf in die Schokolade gelangt, sonst kann sie klumpig werden.

Mit einer Gabel oder einem Spieß tauchen, damit die Pflaumen schön gleichmäßig überzogen werden.

Ungesalzene Pistazien passen am besten, wenn die Schokopflaumen süß bleiben sollen.

An einem kühlen Ort trocknen lassen, damit die Schokolade schnell und schön glänzend fest wird.

Backpapier zwischen die Lagen legen, damit nichts zusammenklebt.