Schoko- Nußstangen

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech bereitstellen (nicht einfetten).

Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen.

Weiche Butter, Puderzucker, Vanillemark und Ei in einer Schüssel glatt rühren, aber nicht schaumig.

Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen und noch warm unter die Buttermasse rühren.

Mehl sieben und mit den fein gemahlenen Haselnüssen vermischen.

Mehl-Nuss-Mischung löffelweise unterrühren, bis ein gleichmäßiger Spritzteig entsteht.

Teig sofort in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.

Mit genügend Abstand Stangen auf das Backblech spritzen.

Im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen, kurz am Blech anziehen lassen und anschließend vollständig auskühlen lassen.

Nach Belieben verzieren, zum Beispiel mit geschmolzener Kuvertüre oder gehackten Nüssen.