Schokoladen- Mandel- Drink

Je feiner die Stücke, desto cremiger wird der Drink und desto weniger musst du rühren.

Wenn die Milch zu stark kocht, kann sie leicht übergehen und der Geschmack wirkt weniger fein.

Mandelmus vorher kurz kräftig im Glas durchrühren, dann lässt es sich leichter in der Milch lösen.

Bei Bedarf die Hitze reduzieren und geduldig rühren, damit nichts am Topfboden ansetzt.

Gut gekühlte Sahne lässt sich schneller und stabiler aufschlagen.

Die Gläser kurz mit heißem Wasser ausspülen und abtrocknen, dann bleibt der Drink länger warm.