Schoko- Bananen- Hörnchen

Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.

Banane schälen, in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.

Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und zur Banane dazusieben.

Zucker, Vanillinzucker, Salz und weiche Butter zugeben und alles mit den Knethaken zu einem Teig verarbeiten.

Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz zu einem glatten Teig verkneten.

Aus dem Teig bleistiftdicke Rollen formen, in 4–5 cm lange Stücke schneiden, die Enden etwas dünner rollen und zu Hörnchen formen.

Hörnchen auf das Blech legen und im Ofen etwa 12 Minuten backen.