Orangentiramisù

Von 1 Bio-Orange etwa 2 TL Schale fein abreiben und alle Orangen auspressen.

Ei, Eigelbe und Zucker in eine Schüssel geben und ca. 10 Minuten auf höchster Stufe sehr cremig und hell aufschlagen.

Mascarpone, die abgeriebene Orangenschale und 3 EL Orangensaft zur Eiercreme geben und weitere ca. 5 Minuten glatt und fluffig schlagen.

Den restlichen Orangensaft in eine flache Schale geben und die Löffelbiskuits jeweils nur kurz eintauchen.

Eine erste Schicht getränkte Löffelbiskuits in eine Auflaufform oder Dessertschälchen legen und mit Mascarponecreme bedecken.

Weitere Schichten aus getränkten Löffelbiskuits und Creme einfüllen, bis alles aufgebraucht ist, und mit einer Cremeschicht abschließen.

Das Orangentiramisù mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.

Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.