Orangenlikör

Weißwein, Zucker und 250 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und bei mittlerer Hitze sirupartig einkochen lassen.

Orangen heiß abwaschen und gut abtrocknen.

Von einer Orange etwas Schale sehr dünn abschneiden und in feine Streifen schneiden; die restliche Schale der Orangen fein abreiben.

Orangen auspressen und den Saft bereitstellen.

Orangensaft und abgeriebene Schale zum Sirup geben und alles etwas abkühlen lassen.

Wodka einrühren und mit gemahlenem Koriander abschmecken.

Den Likör abgedeckt kalt stellen und einige Stunden durchziehen lassen.

Den Likör durch Filterpapier in ein sauberes Gefäß gießen.

Je einen Minzzweig und einige Orangenschalenstreifen auf zwei saubere Flaschen verteilen, den Likör einfüllen und fest verschließen.

Den Orangenlikör kühl aufbewahren.