Omas Eierlikör

Name: Omas Eierlikör
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 500 g Zucker; 1000 ml Vollmilch 3,5% Fett; 300 ml Weingeist rein 95 Vol. %; 12 Eigelbe; 4 Vanillinzucker

Omas Eierlikör – traditionelles, einfaches Rezept aus Südtirol für die Weihnachtszeit und zum Verschenken. Cremig, schnell zubereitet mit Eigelb und Vanille.

von Verena - backecke.com

Zubereitung 30 min Gesamt 30 min Glutenfrei Nussfrei Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 5 %

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Zutaten

für Stück

Menge	Einheit	Zutaten
500	g	Zucker
1.000	ml	Vollmilch 3,5% Fett
300	ml	Weingeist rein 95 Vol. %
12		Eigelbe
4		Vanillinzucker

Nährwerte

270

kcal / 100 g

5.436

kcal / Stück

2.016

g / Stück

5 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Zubereitung

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leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil5 %

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Zucker

Vollmilch 3,5% Fett

Weingeist rein 95 Vol. %

Eigelbe

Vanillinzucker

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