Mürbeteig süß

Alternativ kannst du alles in eine große Schüssel geben, wenn du lieber „sauber“ arbeitest.

Eine kleine Prise Salz hebt den Geschmack auch bei süßem Mürbeteig deutlich.

Je kälter die Butter bleibt, desto mürber wird der Teig.

Nur so lange kneten, bis alles zusammenhält, damit der Teig nicht zäh wird.

Flach gedrückt (als Scheibe) kühlt der Teig schneller durch und lässt sich später leichter ausrollen.

Wenn es schnell gehen muss, reichen oft 30 Minuten, aber eine volle Stunde macht ihn stabiler beim Ausrollen.