Marmor- Muffin 1

Heize den Backofen auf 160 °C Umluft vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.

Gib Butter, 230 g Zucker, Vanillinzucker, Rumaroma, eine Prise Salz und 50 ml Milch in eine Schüssel.

Schlage die Mischung cremig und rühre die Eier nach und nach unter, bis der Teig schaumig ist.

Mische Mehl und Backpulver und rühre beides kurz unter den Teig.

Fülle die Hälfte des hellen Teigs gleichmäßig in die Förmchen.

Rühre in die übrige Teighälfte Kakaopulver, den restlichen Zucker und die restliche Milch, bis ein dunkler Teig entsteht.

Verteile den dunklen Teig auf den Förmchen, ziehe mit einer Gabel spiralförmig durch beide Teige und backe die Muffins 20–25 Minuten.

Lasse die Muffins 5 Minuten ruhen, nimm sie aus der Form und lasse sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen. Nach Belieben verzieren.