Marmorierte Nuss- Taler

Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Ei und kalte Butter rasch zu einem glatten Teig verkneten.

Ein Drittel des Teigs abnehmen und mit fein geriebenen Haselnüssen sowie Rohrzucker verkneten.

Beide Teige kurz miteinander verkneten, sodass eine deutliche Marmorierung entsteht.

Den Teig zu einer gleichmäßigen Rolle formen und in Frischhaltefolie wickeln.

Die Teigrolle etwa 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Backofen auf 150 °C Umluft (oder 175 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.

Die Teigrolle in Scheiben schneiden und die Taler mit etwas Abstand auf das vorbereitete Blech legen.

Die Taler 10–15 Minuten backen, bis sie leicht Farbe bekommen.

Die Taler auf dem Blech auskühlen lassen.