Crostini mit Tomaten

Für weniger Flüssigkeit die Tomatenwürfel kurz in einem Sieb abtropfen lassen.

Kapern kurz abspülen, wenn du sie etwas milder möchtest.

Die Mischung 5–10 Minuten ziehen lassen, dann nochmals abschmecken.

Im Ofen klappt es besonders gleichmäßig: kurz bei Oberhitze/Grill rösten und im Blick behalten.

Erst kurz vor dem Servieren belegen, damit die Crostini knusprig bleiben.