Buttermilch- Hefe- Brötchen

Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer großen Schüssel gründlich vermischen.

Lauwarmen Buttermilch nach und nach dazugeben und alles zu einem glatten, elastischen Teig verkneten.

Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen lassen, bis er sichtbar aufgegangen ist.

Schokotröpfchen zum Teig geben und kurz unterkneten, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Teig in 10 gleich große Stücke teilen, zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Brötchen mit Milch bestreichen, abdecken und nochmals etwa 20 Minuten gehen lassen.

Backofen rechtzeitig auf 160 °C Umluft vorheizen.

Brötchen bei 160 °C Umluft 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.