Bruschetta mit Feta

Für mehr Aroma Tomaten vor dem Schneiden kurz abtrocknen, dann wird das Brot später weniger schnell weich.

Wenn dir Zwiebeln zu scharf sind, die Ringe 5 Minuten in kaltes Wasser legen und danach abtropfen lassen.

Im Ofen (Grillfunktion) werden die Scheiben besonders gleichmäßig knusprig.

Für eine mildere Knoblauchnote die Zehe nur ganz kurz über das Brot ziehen.

Am besten erst kurz vor dem Servieren belegen, damit die Bruschetta knusprig bleibt.

Oliven kurz abtropfen lassen, damit keine Flüssigkeit auf das Brot läuft.